管理：播種后，嚴(yán)格控制溫度在30～32℃之間，前兩天不通風(fēng)，兩天過(guò)后，每天通風(fēng)1小時(shí)左右。按照此法管理，用麥秸、稻草作原料一般12～14天出菇，采用棉殼、棉渣作原料一般5～7天出菇，從出菇到采菇一般4～5天，3～5天頭潮菇可采收結(jié)束，第一茬產(chǎn)菇量占總產(chǎn)菇量60%左右，第一潮菇采收結(jié)束后，用1冤的石灰水對(duì)培養(yǎng)料重噴1次，使含水量接近第一潮出菇時(shí)的含水量，保持溫度30～32℃，5～7天即可出第二茬菇，出菇后，同樣4～5天即可采收，第二潮采菇量占菇總量的20%～30%，為提高菇房利用率，一般收兩茬菇后，即清理出菇房為下期栽培趕時(shí)間。如不再栽培，還可繼續(xù)噴1%的石灰水，促使出第三潮菇。
　　4.產(chǎn)量結(jié)果
　　 采用麥秸（糠）、稻草作原料一般每平方米可出菇4～5千克，采用棉殼、棉渣作原料，每平方米可采菇3～4千克?？筛鶕?jù)當(dāng)?shù)卦?，哪種原料成本低，采用哪種原料進(jìn)行草菇栽培。
　　待草菇栽培9月底結(jié)束后，及時(shí)消除廢料，對(duì)菇房進(jìn)行徹底消毒。
　　消毒方法 用5%～10%的濃石灰水對(duì)墻壁和栽培架進(jìn)行粉刷，并按每立方米用甲醛10毫升、高錳酸鉀5克進(jìn)行密閉薰蒸消毒。
　　5.金針菇栽培技術(shù)
　　5.1栽培時(shí)間 從當(dāng)年的10月利用草菇、金針蘑菇兩個(gè)品種對(duì)溫度要求不同，進(jìn)行合理搭配達(dá)到周年栽培，提高菇房利用率，增加經(jīng)濟(jì)效益。正常情況下，一年內(nèi)可栽培草菇4～5周期，每個(gè)周期平方米可獲純利潤(rùn)10元左右，栽培金針菇一個(gè)周期，可獲純盈利40多元?，F(xiàn)將具體操作技術(shù)介紹如下。
　　1.菇房建造菇房建造靠近水。
　　1.1新建菇房 座北朝南，東西向，長(zhǎng)16米，寬9米，高4米，房?jī)?nèi)用竹尾或水泥柱搭架6～8層，床架四周為走道，寬65厘米左右，南北方向，床架寬120～130厘米，走道寬60～65厘米，整個(gè)菇房可利用面積500平方米左右。南北走向兩頭墻上按50厘米開(kāi)一個(gè)窗，直至到墻頂，東西按180厘米開(kāi)一排窗，房頂用石棉瓦搭建，下面再訂一層塑料薄膜。
　　1.2舊房改造成菇房 為滿足草菇及金針菇生長(zhǎng)所需要的條件，起脊房，在墻平面訂一層塑料薄膜，開(kāi)對(duì)窗，大小一般高50厘米，寬40厘米，每50厘米開(kāi)一個(gè)窗，左右按180厘米開(kāi)一排窗，即窗口開(kāi)在走道兩頭，床架搭建參照1。為解決草菇自然溫度較低時(shí)能正常生長(zhǎng)和金針菇發(fā)菌階段對(duì)溫度的要求，菇房?jī)?nèi)應(yīng)配備火道。