2、防治方法：
　?、僬J真調(diào)節(jié)覆土含水量。在子實體形成發(fā)育期間空氣相對濕度保持在80％－90％之間，并緩慢通風，以免吹干菇體；
　　②脫袋覆土出菇一般料后在15cm左右袋行間距應在3－5cm之間，以免料溫升高；
　?、鄹餐梁癖∫鶆?，一般控制在3－5cm；
　　④合理安排生產(chǎn)季節(jié)，嚴格控制出菇棚內(nèi)溫度于12－20℃，濕度85％－90％，并定時通風換氣；
　?、葜斏鞑僮?，合理用藥。
　　二、早開傘病
　　1、癥狀及病因
　　菇蕾形成后不能進一步發(fā)育成菌柄粗壯、菌蓋緊密的商品菇，而是形成菌蓋薄小且松動開傘的次品菇，嚴重影響雞腿菇的產(chǎn)量和品質(zhì)。造成這一病害的原因有：培養(yǎng)料營養(yǎng)過于貧乏或鋪料太??；出菇過密加上溫度偏高：菇棚內(nèi)相對濕度偏低或覆土層偏干等均易出現(xiàn)早開傘。