3、渠道式規(guī)律出菇。由于在菌袋上打了通氧孔洞，濃密的菌絲長(zhǎng)出后又將通氧孔洞交織密封，從而形成了一道菌柱，此孔便可起到輸氧渠道的作用，從而促使幼菇快速形成和生長(zhǎng)。而要達(dá)到規(guī)律出菇、提高產(chǎn)量的目的，還要做到及時(shí)疏蕾。疏蕾的要求是僅保留孔洞處菌蕾的形成，以使?fàn)I養(yǎng)集中向孔洞處的菌蕾積聚和輸送，促進(jìn)菇蕾快速生長(zhǎng)和膨大，同時(shí)使平菇快速而有規(guī)律地養(yǎng)菌和出菇，既可提高產(chǎn)量，又能提升品質(zhì)。
　　強(qiáng)化管理措施
　　1、選好栽培料。選用新鮮、無(wú)霉變的棉籽殼或玉米芯等原料作栽培料。拌料前將栽培料放在陽(yáng)光下曝曬1-2天。添加多菌靈或其他種類(lèi)的殺菌劑，不宜添加配方外的營(yíng)養(yǎng)豐富的輔助材料。拌料時(shí)要掌握好加水量，不要使含水量太高。原料一定進(jìn)行發(fā)酵處理，發(fā)酵過(guò)程中發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害及時(shí)噴灑適量的殺蟲(chóng)劑。
　　2、拌料講技巧。拌料的當(dāng)天，配方中的硫酸鎂、磷酸二氫鉀、克霉凈當(dāng)日和其它原料一次性撒施拌勻。而配方中的尿素、磷酸二銨、酵素菌當(dāng)日不要加入，要在第二天撒入拌勻。
　　3、加大菌種量。平菇生料栽培用種量一般為10％左右，在高溫期栽培時(shí)用種量應(yīng)增加到15％-20％。利用菌種量大的優(yōu)勢(shì)，可減少雜菌侵染機(jī)會(huì)，加快發(fā)菌速度，提高栽培產(chǎn)量。
　　4、調(diào)好溫濕度。高溫期間袋料栽培平菇，有時(shí)出菇后會(huì)出現(xiàn)大批小菇蕾死亡現(xiàn)象，其主要原因有三點(diǎn):一是溫度過(guò)高，平菇的原基形成后，如持續(xù)高溫在30℃以上，菌蓋就會(huì)逐漸枯萎，造成小菇大批死亡；二是濕度過(guò)大或過(guò)小，平菇的幼蕾形成后，如果菇室或棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度低于80％，小菇體會(huì)因缺水而枯萎死亡，若平菇子實(shí)體膨大期間，噴水過(guò)多也容易水腫，變黃潰爛，也易感染病菌而死亡；三是通風(fēng)不良，菇室或棚內(nèi)二氧化碳濃度超過(guò)0.5％時(shí)，易形成大如拳頭或柄粗蓋小的大腳菇。所以，高溫栽培平菇應(yīng)該特別注意溫濕度，若出菇期間氣溫過(guò)高，可用井水噴灑菇室降溫，并加強(qiáng)通風(fēng)換氣，確保菇室(棚)內(nèi)空氣新鮮。給菇房噴水時(shí)，要將水噴在地面及四周墻壁上，不可直接噴到幼菇的子實(shí)體上。同時(shí)要正確掌握噴水量，現(xiàn)蕾后每天應(yīng)噴水4-5次，噴水時(shí)做到少、勻、細(xì)，使相對(duì)濕度保持在90％左右。
　　5、菌袋巧擺放。播種后的平菇菌袋，要單層排放于地面。當(dāng)氣溫超過(guò)28℃時(shí)，袋與袋之間要留出間隙，防止料溫過(guò)高而燒死菌絲。發(fā)菌期間經(jīng)常觀(guān)察菌絲生長(zhǎng)情況，做到及時(shí)翻袋。為加強(qiáng)培菌室的通風(fēng)換氣，防止高溫高濕，有條件時(shí)可利用風(fēng)扇、空調(diào)降溫。
　　適時(shí)采收上市 高溫期間的平菇采收上市，要把握6-8成熟適時(shí)采收，及時(shí)上市銷(xiāo)售，以獲得高價(jià)高效。不宜超過(guò)8成熟。及時(shí)采摘平菇子實(shí)體，不僅品質(zhì)好，售價(jià)高，還可減少不必要的營(yíng)養(yǎng)消耗，避免孢子的形成，且對(duì)下一潮菇及早轉(zhuǎn)潮、出菇、快速生長(zhǎng)和奪得高產(chǎn)極為有利?！　　　　　　　?/p>

常用計(jì)量單位符號(hào)　1、時(shí)間：d（天）、h（小時(shí)）、min（分）、s（秒）?！?、長(zhǎng)度：km（千米）、m（米）、cm（厘米）、mm（毫米）?！?、面積：m2（平方米）、667m2（畝）、hm2（公頃）?！?、體積：m3（立方米）、L（升）、ml（毫升）、μl（微升）?！?、質(zhì)量：t（噸）、kg（公斤 千克）、g（克）、mg（毫克）、μg（微克）?！?、濃度：mg/L、mg/kg（ppm,1×10-6）。