毛木耳常見的有黑面白背或黃背，雙面粉紅或紫紅等不同品種。1995年春本人通過采集野生毛木耳進行分離，精心培育一種毛木耳新菌株，在弱光的環(huán)境條件下栽培，其子實體柔軟，背面長滿細短白色茸毛，外觀鮮白略帶微黃，肉質(zhì)透明，食之有接近黑木耳的滑嫩口感，產(chǎn)品投放市場，深受歡迎，賣價比普通毛木耳高出30％。當?shù)毓睫r(nóng)稱它為“白毛木耳”，定為9501菌株代號。9501白毛木耳適應(yīng)性廣，抗逆力強，栽培管理容易，產(chǎn)量高，效益好，一般接種培育不到2個月即可開采，生產(chǎn)周期120天。每栽培1000袋，用料750公斤，管理得當，可采收干品100—150公斤，獲利超千元，因而很快得到推廣應(yīng)用?，F(xiàn)將其栽培管理技術(shù)總結(jié)如下：

　　一、栽培季節(jié)：該菌株對溫度的要求：菌絲生長22—32℃，子實體生長23—32℃，栽培季節(jié)以春接種夏長耳為適。但海拔不同，氣候有差異，栽培季節(jié)也有別，在海拔400米以下的地區(qū)，宜在2月上旬開始接種至5月上旬結(jié)束，經(jīng)過發(fā)菌培養(yǎng)4—7月份長耳；海拔400—800米的山區(qū)，宜在3月上旬開始接種至6月上旬結(jié)束，5—9月長耳。各地要因地制宜確定栽培季節(jié)。 

　　二、場所選擇：栽培場所比較廣泛，可充分利用室內(nèi)、菇房，菜棚，田野，林地均可。但總的要求遮蔭要“二陽八陰”室內(nèi)栽培房內(nèi)設(shè)6—8層排袋架，層高24厘米。也可利用現(xiàn)成菇耳栽培房的架層。門窗黑布遮蔭，防止強光照射，耳片變淺黑色；林地宜選蔭郁度80％以上為宜；田野菇棚可用遮陰網(wǎng)圍蓋。內(nèi)搭架層排袋，罩薄膜防大雨。

　　三、培養(yǎng)基配制：以下配方可任選1種： 

　?。?）雜木屑68％，棉籽殼15％，麥麩15％，石膏粉1％，碳酸鈣重1％。料與水比例1:1～1:2,PH值自然（以下同）。 

　　（2）棉籽殼50％，雜木屑40％，麥麩8％，碳酸鈣1％，石膏粉1％。 

　　（3）種過銀耳的菌糠或經(jīng)過曬干的污染袋料25％，雜木屑33％，棉籽殼20％，麥麩15％，米糠5％，石膏粉1％，碳酸鈣1％； 

　?。?）甘蔗渣58％，雜木屑25％，麥麩15％，石膏粉1％，碳酸鈣1％。培養(yǎng)基配制工序按常規(guī)。

　　四、裝袋滅菌：采用低壓聚乙烯塑料栽培袋。規(guī)格折幅寬13.5厘米，長55厘米，每袋裝干料750克。低海拔地區(qū)氣溫高，接種早，出耳快，可采用12厘米袋，縮短周期，爭取輪作一次。裝袋按常規(guī)，料袋滅菌100℃以上保持20-22小時達標后趁熱卸袋，排袋散熱。 

　　五、接種發(fā)菌：每袋正面打4個接種穴，不貼膠布，接種量按13.5x24厘米規(guī)格塑料袋的菌種，每袋接25-30個栽培袋如接種后菌袋在室內(nèi)4袋交叉重疊10-12層。為防止螨蟲為害，接種后3天用黑白螨絕、克螨特等螨類農(nóng)藥噴灑空間，菌袋培養(yǎng)10-12天后進行第一次翻袋，同時用2％—6％葉蟬散粉劑裝入2層紗布內(nèi)，直接印噴在接種穴上。以后每7—10天翻袋一次。發(fā)菌期溫度以不低于22℃和不超32℃為好，30天后菌絲可走滿袋。在上述溫度條件下采取短通風(fēng)，防止風(fēng)量過大，降低袋溫。