菇房建造的特殊要求

　　要建造具有加溫設(shè)備的菇房，菇房必須具備能通風(fēng)、保濕、保溫、加溫、透光的特性。菇房高約4米，長約6米，寬4米。內(nèi)部寬，以放下2個1.2米寬的栽培架為宜，每一個菇房面積約為20平方米。在菇房長度方向的兩側(cè)墻邊，安裝直徑約25～30厘米的陶管，陶管一頭與進門兩側(cè)的火爐相連，另一頭通過轉(zhuǎn)彎通向后墻上方的墻外。火爐為65厘米見方，由磚砌成，內(nèi)部可以放入30塊左右的蜂窩煤，爐口在墻外，利于添加煤塊和清理爐膛，不會給菇房造成污染。菇房的前后墻上設(shè)高低兩層窗口，使菇房上下通風(fēng)。窗口用塑料膜和窗架做成，長寬為40厘米×60厘米，菇房的頂部由塑料膜、10厘米厚聚苯板和房頂構(gòu)成，利于保溫保濕。菇房內(nèi)設(shè)由竹木做成的4層栽培架。菇房外鋪水泥地面，用作拌料的場所，距菇房門約5米處設(shè)排水溝，以排除拌料時滲出的多余水和清理菇房時的沖刷水。菇房建造時可以是十幾間相鄰并排，便于不斷的播種和采收。

　　1.溫度調(diào)控

　　北方栽培草菇的菇房在夏季可以利用自然的溫度，通過合理的通風(fēng)進行正常生產(chǎn)。在冬春及秋季則通過加溫來調(diào)節(jié)溫度。春秋季節(jié)僅通過2個火爐以及延長的陶管即可使溫度達到30℃以上。通常每個火爐內(nèi)放置36塊蜂窩煤，可保持24小時的高溫，蜂窩煤放入后，爐口要用稀泥封死。

　　2.培養(yǎng)料調(diào)水與建堆發(fā)酵

　　廢棉450公斤、麩皮30公斤、石灰20公斤。做一個1.8米×3米×0.5米的鐵框，在水泥地面上放置鐵框，隨后在鐵框中鋪一層廢棉，厚10～15厘米，撒一薄層石灰粉，灑水壓踏使廢棉吸足水分，然后撒一層麩皮，再鋪一層廢棉，撒一薄層石灰粉，再灑水壓踏讓第2層廢棉吸足水分，再撒一層麩皮。如此一層層地壓踏到滿框時，把鐵框向上提，再繼續(xù)加料壓踏，直到堆高1米左右。發(fā)酵3天。翻堆后再發(fā)酵2天就可進料鋪料。

　　3.播種與出菇管理

　　在春秋和夏季，始終把溫度保持在30℃左右。并保持良好的通風(fēng)。將培養(yǎng)料放在鋪有塑料膜的栽培層架上，鋪15厘米左右厚，播種后第7天即可開始出菇，第11天開始采收，約16～17天采收結(jié)束，20天為一個周期，以5層架每一個周期采菇100多公斤。采后清除栽培料，沖刷竹架和地面，進入下一個周期。夏季種草菇時菇蠅較多，可在播后4～6天時揭開蓋膜，噴灑低毒高效的有機磷農(nóng)藥。

　　4.冬季種草菇需要加強室溫的管理

　　在播種前，將拌勻后的栽培料放在層架上，每間菇房在走道處加放3～4個大油桶作的火爐，內(nèi)加蜂窩煤燒1天，使內(nèi)部的溫度達到70～80℃，殺滅雜菌，然后降溫至30℃，開始播種，播后蓋厚的塑料膜保濕，以后通過2個火爐加溫保持溫度在28～30℃，20天左右一個生產(chǎn)周期。

　　北方草菇周年栽培，菇房一次性投入較高，燒煤栽培的成本也較高，但生產(chǎn)周期短，產(chǎn)品可以連續(xù)上市，價格高，經(jīng)濟效益還是很可觀的。

 

　　常用計量單位符號　1、時間：d（天）、h（小時）、min（分）、s（秒）?！?、長度：km（千米）、m（米）、cm（厘米）、mm（毫米）?！?、面積：m2（平方米）、667m2（畝）、hm2（公頃）?！?、體積：m3（立方米）、L（升）、ml（毫升）、μl（微升）?！?、質(zhì)量：t（噸）、kg（公斤 千克）、g（克）、mg（毫克）、μg（微克）?！?、濃度：mg/L、mg/kg（ppm,1×10-6）。