2.5 菌棒養(yǎng)菌期間的水分管理

　　菌棒每采完1潮菇后，應清理殘余廢菇和菇腳，噴止噴水3d，檢查菌棒含水量，如果每筒菌棒重量低于1.25kg，應在5d內(nèi)結合降溫酌情噴水到菌棒重為：第1潮菇1.5～1.7kg，第2潮菇1.3～l.5kg，第3潮菇1.3kg(菌袋規(guī)格15cm×65cm)。正常出菇情況下，反季節(jié)香菇出第4潮菇后便結束，每筒菌棒(干料重lkg)產(chǎn)鮮菇0.7～1.1kg(視菇體含水量而定)。實例：2003年7月中旬是歷史上少見的高溫干旱氣候，湖南省祁陽縣農(nóng)業(yè)局原種場栽培的3萬袋反季節(jié)覆土香菇菌棒，由于長期高溫干旱，菇棚內(nèi)白天氣溫超過38℃的時間為10h以上，3萬簡菌棒面臨危險，出菇更無指望。然而，他們采用筆者為該場設計開發(fā)的程控微噴裝置，菇棚氣溫從38～40℃下降到28～30，微噴使用湘江水，水溫25℃。噴霧方法是：凌晨0時和3時各噴霧1次，每次10min，上午9：00～12：00每小時噴霧1次，每次5min，下午13：00～19：00每30min噴霧1次，每次5min。連續(xù)噴霧2d后進行拍打催菇，4d后即發(fā)生菇蕾，第8d采菇完畢，平均每筒菇棒產(chǎn)鮮菇150g。2003年8月中旬，廣西區(qū)荔浦縣花籠鎮(zhèn)下普陀村，10萬簡反季節(jié)香菇(含覆土栽培和立式栽培)使用程控微噴裝置，均獲良好的效果。

　　3. 小結

　　反季節(jié)香菇栽培，是人們靈活應用有利的自然環(huán)境及設施，改良栽培管理方法，重點從兩個方面人手，解決高溫栽培中存在的多方面問題：

　?、佟⑻岣呦愎骄z和子實體生長繁殖過程中對高溫的承受能力。

　?、凇?chuàng)造適宜的小氣候來滿足香菇栽培過程各階段對環(huán)境的要求。目前這一技術已在廣西區(qū)荔浦縣花籠鎮(zhèn)、湖南省祁陽縣、衡南縣栗江鎮(zhèn)、福建省長汀縣境內(nèi)推廣，深得所用菇農(nóng)的一致稱贊。

 

　　常用計量單位符號　1、時間：d（天）、h（小時）、min（分）、s（秒）?！?、長度：km（千米）、m（米）、cm（厘米）、mm（毫米）?！?、面積：m2（平方米）、667m2（畝）、hm2（公頃）?！?、體積：m3（立方米）、L（升）、ml（毫升）、μl（微升）。　5、質(zhì)量：t（噸）、kg（公斤 千克）、g（克）、mg（毫克）、μg（微克）。　6、濃度：mg/L、mg/kg（ppm,1×10-6）。