3、褶霉病
褶霉病又叫褐霉病、菌蓋斑點病，主要危害香菇等。
?。?）癥狀
該病在子實體生長初期危害較少，后期危害較大，主要為害菌褶。病菌孢子侵染菌褶后，病菇形狀正常，但菌褶一堆一堆地貼在一起，表面長出白色棉毛狀的菌絲，使子實體生長緩慢。
?。?）發(fā)生及流行條件
病原菌由覆土或空氣傳播，濕度較大時發(fā)生重。
（3）防治方法
?、偌訌姽椒客L，防止菇房濕度過大。
?、诎l(fā)現(xiàn)病菇，及時摘除并燒毀。
?、蹏姙⒍嗑`或托布津防治，方法同褐腐病。
4、小菌核病
該病主要危害草菇。
（1）癥狀
該菌比草菇菌絲粗壯，從中央向四周輻射生長，菌絲上形成大量菌核。菌核初期乳白色，隨著體積增大，逐漸變?yōu)槊S色，最后縮小變?yōu)椴韬稚?，形似油菜籽。此菌不但與草菇競爭養(yǎng)分，還能分泌一種毒素抑制草菇菌絲生長，危害嚴重時，不能形成子實體。
?。?）發(fā)病及流行條件
病菌生長發(fā)育的溫度范圍為10-35℃。最適溫度30-32℃，平時生長在土壤或土表有機物上，在草菇栽培中主要通過稻草或培養(yǎng)料傳播。
?。?）防治方法
①堆草前，草料先用1%石灰水（PH值10）浸泡24小時，使草全部浸入水中，在無氧的條件下殺死病菌。
②局部發(fā)病時，可用1%石灰水處理病區(qū)，以防蔓延。
（三）細菌性病害
細菌性病害是由細菌侵染致病，細菌是一些單細胞裂殖微生物，它們分布廣，繁殖速度快。細菌一般是侵入食用菌體內(nèi)，直接從寄主的菌絲或子實體內(nèi)吸取營養(yǎng)，使寄主的新陳代謝發(fā)生障礙，或者分泌對寄主有害的物質，殺傷或殺死寄主，從而使食用菌產(chǎn)量和質量下降。菌落似漿糊一樣粘滑，有的還產(chǎn)生臭氣。細菌性病害不僅影響生產(chǎn)，對制種的威脅也很大。
