適于毛木耳袋栽的原料很多，如雜木屑、棉籽殼、破籽棉、蔗渣、桑樹枝、木茹稈、稻草、黃豆稈、花生藤等等。除雜木屑、棉籽殼、破籽棉、蔗渣外，其余原料要加工碎粉后方能用于生產(chǎn)。毛木耳袋栽工藝流程與金針菇袋栽工藝流程基本類似，主要不同點(diǎn)是出耳管理，毛木耳可向子實(shí)體噴水，而金針菇則不能直接對(duì)子實(shí)體噴水?，F(xiàn)將栽培進(jìn)程中幾個(gè)關(guān)鍵技巧分述如下：

　　一、把好培養(yǎng)料配制關(guān)：培養(yǎng)料是木耳生長的物質(zhì)基礎(chǔ)，無論采取哪種原料，都懇求原料要單調(diào)、干凈、無霉變、無硬雜物等。依據(jù)原料起源難易選擇培養(yǎng)料配方?，F(xiàn)供給幾種配方作參考：①雜木屑55％、棉籽殼27。5％、麥夫15％、石膏粉1。4％、白糖0。8％、碳酸鈣0。3％；②雜木屑78％、麥夫18％、石膏粉1。6％、糖1％、過磷酸鈣1％、尿素0。4％；③蔗渣80至85％、麥夫13至18％、糖1％、石膏粉1％、另加玉米粉3至5％等等。依據(jù)所采取的配方，并事先把主料在烈日下曝曬2至3天，秤取主料、配料，混雜均勻，浸濕潤透，切勿混雜有干料，否則消毒不徹底而易染雜菌。培養(yǎng)料拌勻后，含水量在60至65％之間為宜，酸堿度（PH值）在6至6。5為宜。

　　二、把好裝袋品質(zhì)關(guān)：首先袋的品質(zhì)至關(guān)重要。毛木耳袋栽通常采取17×33至45厘米的聚乙烯筒料，筒料厚度為4絲以上，膜內(nèi)沒有泡點(diǎn)，袋壁無破洞，袋的一頭先用棉線扎好。裝袋時(shí)用裝袋機(jī)邊裝邊扎好另一頭，懇求培養(yǎng)料要裝得松緊適度、密度一致，這是關(guān)鍵所在。培養(yǎng)料拌好后四小時(shí)內(nèi)要裝完袋，并立刻進(jìn)行消毒滅菌，免得料堆發(fā)酸變質(zhì)。

　　三、把好滅菌徹底關(guān)：木耳袋栽用熟料栽培，滅菌不徹底是菌袋產(chǎn)生污染的重要起因之一。要達(dá)到滅菌徹底，必須做到幾個(gè)方面：第一、裝鍋時(shí)，蒸籠內(nèi)排放菌袋要分層排放，要留有排氣通道，便于打消冷氣；第二、開端燒火時(shí)一定要猛火攻，使蒸籠內(nèi)溫度盡快升到100℃，使蒸籠內(nèi)冷氣盡快打消；第三、蒸籠內(nèi)溫度達(dá)100℃，不等于料內(nèi)溫度達(dá)100℃，所以盤算保溫時(shí)間必須在蒸籠內(nèi)溫度達(dá)100℃之后一小時(shí)算起，也就是說懇求維持100℃8小時(shí)，實(shí)際要達(dá)9小時(shí)才有節(jié)制。