2.4 菌絲后熟

　　這是我們的一項技術研究成果，推廣后受益菇農(nóng)越來越多，基本操作是:將完成發(fā)菌的菌袋原地不動，盡量保持低溫條件，使菌袋繼續(xù)處于發(fā)菌生長中，經(jīng)過15d左右，即可達到菌絲后熟的效果。

　　2.5 出菇管理

　　根據(jù)雪立得菌株的生物學特性，將出菇安排在最高氣溫30℃、最低氣溫不限的時段較為合適，如山東地區(qū)的9月上旬出菇，直至翌年5月下旬以前結束出菇，該時段內，傳統(tǒng)技術方法可栽培一批，具有一定設施和管理技術條件的至少可以投料2批。

　　出菇的基本管理指標是:溫度26℃以下，調控在16℃左右為最適宜；空氣濕度保持在90%左右，不低于80%，不達到100%；適量的通風，二氧化碳濃度降至0.1%以下，最佳0.05%左右；保持500lx～1000lx的光照強度。尤其注意兩點:不要對子實體噴灑溫差大于10℃的冷水；不要使風速過急的風流吹進菇棚。堅持六七分熟采收，不要超過八分熟。
 

　　3 菌種脫毒

　　該菌株的出菇溫度0～26℃，就是說，出菇的溫度上限是26℃；但是，經(jīng)過我們連續(xù)脫毒處理后，該菌株明顯增加了抗高溫的特性，2011年～2012年的6月，我們的試驗基地其它低溫菌株的出菇已經(jīng)結束，而同時(熟料)播種的該菌株仍可出菇，而且菇品質量得到了市場同行的認可。

　　3.1 營養(yǎng)條件

　　食用菌三維營養(yǎng)精素的增產(chǎn)提質作用，在栽培技術推廣中已經(jīng)得到無數(shù)重疊的驗證，因其含有Zn、B、Mn、Fe等多種礦物營養(yǎng)的合理性，已經(jīng)成為食用菌栽培中不可或缺的輔料之一，較之對照，一般增產(chǎn)30%左右。

　　3.2 后熟培養(yǎng)

　　這是根據(jù)真姬菇、白靈菇等品種的菌絲后熟培養(yǎng)特性，在平菇等多品種栽培試驗中研究而成的一項實用技術，結果很是理想，該技術亦可單項推廣。

　　3.3 出菇模式

　　試驗多采取傳統(tǒng)的立體栽培模式，意在增加出菇面積，效果不錯；但是，據(jù)調研，消費者多喜小朵型的鮮菇，這與傳統(tǒng)的栽培模式不符；經(jīng)試驗，我們改打開菌袋兩端為不解扎口、每端切割2個～3個長約2cm小口的方法，如此即可長出多個小朵塊子實體，消費者尤其喜愛。

　　

　　常用計量單位符號　1、時間：d（天）、h（小時）、min（分）、s（秒）。　2、長度：km（千米）、m（米）、cm（厘米）、mm（毫米）。　3、面積：m2（平方米）、667m2（畝）、hm2（公頃）?！?、體積：m3（立方米）、L（升）、ml（毫升）、μl（微升）?！?、質量：t（噸）、kg（公斤 千克）、g（克）、mg（毫克）、μg（微克）?！?、濃度：mg/L、mg/kg（ppm,1×10-6）。