1、創(chuàng)造適宜濕度 子實體生發(fā)育期，必須科學(xué)管理水分，根據(jù)菇體大小、表面色澤、氣候晴朗等不同條件，采取不同噴水量。歸納起來是：地溝栽培水面濕度大，不必噴水。室內(nèi)架栽，氣候干燥時，微噴袋面；而野外架栽穴口向下長菇的微噴。檢測噴水適度否，可從刺毛觀察，若刺毛鮮白，彈性強，表明濕度滿足了。如果菇體萎黃，刺毛不明顯，長速緩慢，則為濕度不足，要多噴勤噴。噴水必須結(jié)合通風(fēng)，使空氣新鮮，子實體茁壯成長。栽培場地必須創(chuàng)造適合85%~90%的空氣相對濕度。2、加強通風(fēng)換氣  通風(fēng)不良，二氧化碳聚積過多，刺激菌柄不斷分枝，抑制中心部位的發(fā)育，就會出現(xiàn)珊瑚狀的畸形菇。野外架栽或畦栽，每天上午8時應(yīng)揭膜通風(fēng)30分鐘，子實體長大時每天2~3次，但切忌風(fēng)向直吹菇體，以免萎縮。