遷西縣泇元食用菌高新技術(shù)科普示范基地，地處灰樹(shù)花主產(chǎn)地遷西縣，主要研究生產(chǎn)以灰樹(shù)花為主的各類(lèi)珍稀食用菌?；覙?shù)花作為食藥的珍稀食用菌，因其很好的防抗癌功效及明顯的保健效果，日益受到國(guó)內(nèi)外同行的重視。其生產(chǎn)技術(shù)也日益成熟，現(xiàn)將我基地冬季大棚生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行淺析。

　　1.大棚建設(shè)：大棚為普通蔬菜大棚，不預(yù)留通風(fēng)孔。通風(fēng)采用加熱空氣經(jīng)通風(fēng)管進(jìn)入大棚，有效的解決了冬季生產(chǎn)食用菌通風(fēng)和升溫的矛盾。棚內(nèi)升溫采用鍋爐熱風(fēng)機(jī)供暖。使用微電腦技術(shù)實(shí)現(xiàn)了溫度自定無(wú)人值守。

　　2.菌架設(shè)置：菌架采用層架式結(jié)構(gòu)增加了生產(chǎn)面積有效提高了產(chǎn)值，降低了生產(chǎn)成本。

　　3.菌架建造：菌架的建造可采用多種材料，建成寬1米高25公分的長(zhǎng)槽，長(zhǎng)度根據(jù)棚長(zhǎng)自定，可設(shè)計(jì)為無(wú)隔斷，和有隔斷兩種。注意兩點(diǎn)，一。上下層之間要留出不少于35公分的空間用于灰樹(shù)花生長(zhǎng)，及通風(fēng)通光。二。菌架的立兩用邦上要根據(jù)長(zhǎng)度留出泄水孔，以免在日后因澆水過(guò)大造成菌袋腐爛。

　　4.灌溉系統(tǒng)：采用5孔微噴帶，懸掛于菌架20公分的上方。注意不要過(guò)低，以免造成灰樹(shù)花的生長(zhǎng)障礙。

　　5.供暖系統(tǒng)：采用外置式鍋爐以免與棚內(nèi)灰樹(shù)花造成爭(zhēng)氧，棚內(nèi)北墻采用懸掛式熱風(fēng)機(jī)，注意風(fēng)向要朝向墻面，不要直接吹響菌架。

　　6.通風(fēng)系統(tǒng)：采用外源加熱空氣用通風(fēng)管直接通風(fēng)每6米設(shè)一個(gè)通風(fēng)口，通風(fēng)管設(shè)置于北墻不超過(guò)1.米的高度。

　　7.增濕系統(tǒng)：采用便攜式增濕機(jī)。

　　8.覆土厚度：我基地為保證灰樹(shù)花的品質(zhì)采用的是有土栽培，覆土厚度根據(jù)計(jì)劃出菇時(shí)間可選用2--5厘米不同的土層厚度，均可良好出菇。

　　9.溫度控制：采用微電腦自動(dòng)控制白天24度夜晚根據(jù)出菇不同階段進(jìn)行5至10度的溫差刺激。

　　10.灌溉澆水：栽培第一天進(jìn)行24小時(shí)大水浸泡，注意時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。然后根據(jù)出菇階段進(jìn)行每天的例行澆水。

　　11.濕度控制：一般情況下可在墻面噴水，增加微噴次數(shù)就能滿(mǎn)足灰樹(shù)花的濕度要求，不需要使用增濕機(jī)，只有在灰樹(shù)花展葉后白天短時(shí)使用。

　　12.光照控制：采用棚內(nèi)先掛遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行濾光，可更具光照情況選用單層或雙層遮陽(yáng)網(wǎng)。

　　13.灰樹(shù)花變色處理：灰樹(shù)花采摘前72小時(shí)加大溫差刺激到10攝氏度。適量增加光照強(qiáng)度。