茯苓為好氣性真菌，喜溫暖濕潤、陽光充足、通風透氣的環(huán)境。菌絲生長適宜溫度為25~30℃。子實體生長適宜溫度為24~26℃?？諝庀鄬穸葹?0~85%。對土壤要求，以土層深厚，疏松肥沃的砂質(zhì)壤土為好。重粘土，鹽咸地不宜種植。

　　二、制種

　　1、母種制作  培養(yǎng)基配方：馬鈴薯250克（去皮）、蔗糖50克、瓊脂20克、尿素3克、水1000毫升。將上述配方按常規(guī)方法制成試管斜面培養(yǎng)基。并在無菌條件下，采用組織分離法。將茯苓菌核內(nèi)一塊白色茯苓肉接入培養(yǎng)基斜面。移入25~30℃的室內(nèi)培養(yǎng)5~7天待菌絲布滿斜面，即成純菌種。

　　2、原種制作  原種培養(yǎng)基配方為：松木塊55%、松木屑20%、麩皮（或麥糠）20%、蔗糖4%、石膏粉1%，水適量。將配方中的培養(yǎng)料拌均后，分裝入500毫升的闊口瓶內(nèi)。裝量為瓶的五分之四。稍壓實，在中央打一透氣孔。用棉塞封口后進行滅菌處理。冷卻至30℃時即可在無菌條件下，將母種接入瓶內(nèi)培養(yǎng)基上。密封后，進行培養(yǎng)，待菌絲長滿全

瓶，即得原種。

　　3、栽培種制作  培養(yǎng)料配方：松木塊66%、松木屑10%、麩皮21%、蔗糖3%、石膏粉1%，尿素0.4%，過磷酸鈣1%，水適量。將上述配料拌均勻，溫度為用手抓料指縫有水而不滴為準。然后分裝入500毫升闊口瓶內(nèi)，用牛皮紙封口，進行滅菌處理。待料瓶溫度降至60℃時，便可在無菌條件下，將原種分接入配料中。接種后，將培養(yǎng)料瓶移至培養(yǎng)室培養(yǎng)至菌絲長滿全瓶時，既得栽培種。

　　一般1支母種可接5~8瓶原種。1瓶原種可接60~80瓶栽培種。1瓶栽培種可栽2~3窖茯苓。

　　三、備料與挖窖

　　栽培茯苓以松木為主。備料一般在農(nóng)歷10~12月進行。將松樹砍伐后，去其枝椏，削去外皮，露出木質(zhì)部。進行干燥處理。半月后，截成80厘米的木段，堆成“中”字形空心架。經(jīng)40天左右，即可接種。接種前，選土層深厚，疏松肥沃、排水良好的林地（或生荒地）挖長80厘米，寬45厘米，深30厘米的地窖。四周挖好排水溝，等待栽種。

　　四、栽種  于3月下旬至4月上旬，選晴天，將木段擺入窖內(nèi)。每窖放15~20公斤。然后將栽培種內(nèi)的松木菌塊用鑷子取出放入木段之間的縫隙上。每縫放菌塊3~6片。并用松樹皮將菌塊蓋好。立即覆土10厘米，窖頂封成龜背狀，以利排水。接種時，也可用鮮茯苓切成3厘米厚的肉塊，貼附在木段上。

　　五、管理  茯苓接種后，要嚴禁人畜踐踏。7~10天后檢查菌絲生長情況。如發(fā)現(xiàn)接種敗，應立即補栽。同時注意澆水保墑，陰天氣及時排水。如有雜草立即鏟除。茯苓主要病害為腐爛病，防治時，苓窖在栽培前用石灰（或其他殺菌劑）消毒。生長期間如若發(fā)現(xiàn)病菌應提前采收。害蟲主要是黑翅大白蟻，可用60%亞砷酸，40%滑石粉配成藥粉殺頁。

　　六、收獲與加工  茯苓一般于栽后1年采收。將采收的鮮茯苓去凈雜質(zhì)，放在腳架上，經(jīng)常翻動，使其發(fā)汗，當茯苓表皮長出白色菌絲時，取出刷試干凈，至表皮皺縮成褐色時，置涼爽干燥處陰干，即成“個苓”。將茯苓皮用刀剝下，稱茯苓皮。將茯苓切成片，皮下赤色部分稱赤茯苓。菌核內(nèi)白色、細致、堅實部分為白茯苓。