泡沫棚種植草菇是近幾年發(fā)展起來(lái)的一種栽培模式,它改變了傳統(tǒng)栽培模式和季節(jié)限制,打破草菇只能在夏季7―9月份栽培歷史,利用加溫等措施達(dá)到草菇周年生產(chǎn)。通過(guò)幾年摸索,我們基本掌握了其栽培技術(shù),介紹如下:
1、泡沫棚草菇栽培房的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)栽培房宜選擇地勢(shì)高爽的宅前屋后空地進(jìn)行搭建。一般每只棚占地11平方米,長(zhǎng)5厘米,寬2.2米,高2.2米。房?jī)?nèi)架子用木板或角鐵搭置,設(shè)4層床架,床寬0.7米,靠?jī)蛇叴钪?,中間留0.8米走道,層距0.45米,每邊3層,共6層,實(shí)際栽培為(5米×0.7米×6米)21平方米。地上排設(shè)通風(fēng)管道,并澆筑水泥地面,泡沫板里面襯上一層薄膜,以利保溫,走道兩邊距地面一定高度開(kāi)設(shè)兩個(gè)換氣窗,門(mén)只開(kāi)一面。
因草菇是高溫結(jié)實(shí)菌,低溫時(shí)要進(jìn)行加溫才能正常出菇;可通過(guò)煤爐加熱,一只菇房用1―2只,來(lái)創(chuàng)造草菇適宜生長(zhǎng)環(huán)境,這種棚體積小,床架高度適中,易于保溫及種植戶管理。
2、栽培季節(jié)安排和適宜使用的菌種栽培季節(jié)可以周年種植,一只菇房一年可種植12茬。適宜使用菌株為V23系列草菇。
3、培養(yǎng)料處理選用新鮮、無(wú)霉變廢棉和棉紡廠下腳料,使用前在太陽(yáng)下暴曬2天。每只棚一次投料在150kg。把所需的廢棉浸在pH值12以上石灰水浸1天,然后撈起,預(yù)堆3天,中間翻堆1次;如堆制時(shí)溫度低,可蓋上薄膜,讓廢棉軟化均勻,才可進(jìn)房后發(fā)酵時(shí)培養(yǎng)料含水量控制在60%―70%,即捏一把料指縫間有水珠滴下,搬到床架上再進(jìn)行后發(fā)酵,加溫到60―62℃維持1天1夜,然后降溫準(zhǔn)備播種。
4、播種及播種后管理(1)播種:溫度下降至33―38℃時(shí)即播種,每棚用種量(17厘米×33厘米聚丙烯袋)12―15包,撒播,播后輕輕拍一下料面。蓋上地膜或清潔的蛇皮袋。(2)播種后管理:料溫控制在36℃,菇房溫度在33℃左右為好。36小時(shí)后,菌絲基本封面,即拿掉薄膜或蛇皮袋,保濕;菌絲基本發(fā)到底時(shí)補(bǔ)水1次,用量1―1.2kg/平方米,當(dāng)邊上有小白點(diǎn)形成時(shí)就用水來(lái)刺激出菇,分2次補(bǔ),用量1.5―2kg/平方米,并降溫至30―32℃,加大通氣量。出菇時(shí)空氣濕度要求在85%―90%,補(bǔ)水時(shí)水溫要與室溫一樣。9―10天后,可采收第1潮菇。采收后,進(jìn)行大通風(fēng),第2天用石灰清水補(bǔ)水,用量1.5―2kg/平方米,緊閉門(mén)窗,加大換氣量,促其出第2潮菇。