豬苓的藥用部位為其干燥的菌核。
一、性狀鑒別
豬苓藥材呈不規(guī)則的塊狀、條形、類圓形或扁塊狀,長(zhǎng)5~25cm,真徑2~6cm。表面具瘤狀突起及皺縮,黑色,略有漆樣光澤。質(zhì)地致密而體輕,能浮于水上。斷面細(xì)膩,淡棕白色或類白色,略呈顆粒狀。氣微,味淡。
以個(gè)大、皮黑而光澤較好、肉白、體稍重者為佳。商品上常把那種分枝少、體形大、表面較光滑的稱為豬屎苓(因其形如豬糞),質(zhì)量較優(yōu);另一和分枝多、凹陷深、體形小者為雞屎苓(因其形如雞糞),質(zhì)量較次。
二、顯微鑒別
豬苓粉末灰黃白色.以水或斯氏液裝片觀察可見菌絲多纏成團(tuán)狀,部分散出,無(wú)色,少數(shù)呈棕色(皮部菌絲),有的菌絲可見有分枝、橫隔或結(jié)節(jié)狀膨大,直徑2~10μm。草酸鈣方晶多為正八面體或雙錐形,少數(shù)不規(guī)則,大小不一,直徑3~64μm 。
三、理化鑒別
1、豬苓粉末1g加稀鹽酸15ml,煮微沸15分鐘,放置24小時(shí),呈膠胨狀。
2、豬苓粉末1g加濃鹽酸15ml,煮微沸15分鐘,放置24小時(shí),不呈膠胨狀。
3、豬苓粉末少許,加2%氫氧化鈉,放置片刻,不呈膠胨狀。
4、豬苓粉末少許,加稀碘酸,溶液不得有藍(lán)紫色或紫黑色出現(xiàn)。
四、偽品鑒別
近年來(lái)豬苓在抗乙型肝炎和抗腫瘤方面的應(yīng)用日見廣泛,其市場(chǎng)需求也越來(lái)越大,但由于野生豬苓采集困難,栽培豬苓在技術(shù)上還存在一些問(wèn)題,產(chǎn)量不高,新的技術(shù)推廣不夠,因而價(jià)格、一直居高,約在每千克30元左右波動(dòng)(高時(shí)可達(dá)每千克80~100元),遠(yuǎn)高于同類藥材茯苓的3~4倍。價(jià)格的居高給了一些不法分子以可乘之機(jī),于是在市場(chǎng)上就出現(xiàn)了多種偽品。主要有以下幾種:
1、以陳舊變色的茯苓偽冒。茯苓飲片的陳貨常變色呈灰黃色,部分摻入豬苓飲片中不易被發(fā)現(xiàn)。主要鑒別要點(diǎn)是偽品顏色偏黃,而不像豬苓的斷面偏紅而呈淡棕色。偽品邊邊緣也不具黑而有光澤的豬苓皮。顯微鑒別中偽品無(wú)草酸鈣方晶。理化鑒別中加濃鹽酸和2%氫氧化鈉溶液的試驗(yàn),茯苓均呈膠胨狀。
2、以炒后變色的茯苓偽冒。茯苓飲片炒制后常呈黃色,部分摻入豬苓飲片中也難以發(fā)現(xiàn)。主要鑒別要點(diǎn)是偽品顏色表面偏焦黃,折斷后看其內(nèi)部仍為白色。其余鑒別與陳茯苓相同。
3、以山芋干、白芍的根莖或淀粉等粘合而成。主要鑒別要點(diǎn)是偽品顏色不正,斷面有的有纖維狀物。偽品邊緣也不具黑色而有光澤的豬苓皮。顯微鑒別中偽品無(wú)菌絲,亦無(wú)典型的正八面體或雙錐體的草酸鈣方晶,卻??梢娭T如淀粉、纖維、導(dǎo)管、石細(xì)胞等高等植物的組織細(xì)胞。理化鑒別中加碘液常呈藍(lán)紫色或紫黑色反應(yīng)。 .
4、以某些建筑上用的原料如107膠水、墻粉、氫氧化鈣、石膏、滑石粉、少許顏料等制成,有的其中還摻有淀粉或各種植物的細(xì)粉。這些偽品多數(shù)質(zhì)較重實(shí),入水下沉,有的崩解或使水混濁;表面手感或粗或過(guò)細(xì),有的在強(qiáng)光下有晶亮的小點(diǎn)。顯微鑒別無(wú)菌絲體而可見各種晶體,部分還有淀粉?;?qū)Ч?、纖維、石細(xì)胞等高等植物的組織細(xì)胞。理化鑒別的各項(xiàng)也多不符合。