靈芝孢子粉質(zhì)量指標(biāo)
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感官 外形：粉末狀；色澤：棕色或棕褐色；
口感 味微苦；
指標(biāo) 組織形態(tài)：干燥粉末無(wú)結(jié)塊、無(wú)雜質(zhì)
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理化 總糖≥14%；總?cè)疲宏?yáng)性反應(yīng)；
指標(biāo) 不飽和脂肪酸≥14.3%；碘值≥64%；水分≤8%
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有害物 砷<0.5mg/Kg, 鉛 <1mg/Kg 汞 <0.1mg/Kg
指標(biāo)
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衛(wèi)生指標(biāo) 細(xì)菌總數(shù)<1000.個(gè)/g 霉菌總數(shù)<50個(gè)/g 大腸菌群<30個(gè)/g致病菌不得檢出
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靈芝子實(shí)體質(zhì)量指標(biāo)
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名稱(chēng)
質(zhì)量指標(biāo)
感官指標(biāo)
顏色：芝蓋棕褐色，有孢子粉，蓋背淡黃色，無(wú)疤痕或少疤痕，
無(wú)或少孢子粉痕；
形狀：芝面呈如意形，規(guī)整、無(wú)鹿茸狀；
標(biāo)氣味：靈芝苦味，無(wú)異味；
不允許混入物：霉變、蟲(chóng)蝕靈芝，沙粒，金屬物
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理化指標(biāo)
水分≤13%； 多糖≥3%； 三萜≥1%
粗蛋白≥8%； 灰份 ≤10%
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衛(wèi)生指標(biāo)
應(yīng)符合GB7090-1996食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
重金屬及有害物：砷<1mg/kg鉛<2mg/kg,汞<0.2mg/kg,DDT<0.1mg/kg
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在上述指標(biāo)中，多糖與三萜類(lèi)含量是靈芝藥效的主要成分，只有品質(zhì)純正的靈芝才能達(dá)到。靈芝的苦味主要來(lái)自三萜類(lèi)成分，故可口感判別之。
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靈芝精粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
名稱(chēng)
質(zhì)量指標(biāo)
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感官指標(biāo)
外形：粉末狀；色澤：咖啡色；氣味：具有炒品香味，嘗之苦而不焦；
水溶性：基本溶于水
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理化指標(biāo)
水分≤8%；細(xì)度≥120目；灰份≤8%；水溶性多糖≥10%；三萜類(lèi)≥4%；
總氮≤4%；粗脂肪≥5%；粗蛋白≥18%
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靈芝的化學(xué)成分分析
靈芝化學(xué)成分復(fù)雜，且因菌種不同或培養(yǎng)方法、研究方法不同而顯示一定的差異性，野生和人工栽培者雖主要成分相似，但也存在某些差別。某些成分在靈芝不同部位含量亦有差別。
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靈芝有效化學(xué)成分的研究
高分子多糖體功能 增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)，具有扶正固本的主要有效成分。是靈芝治療各種疾病的主要成分。
三萜類(lèi)功能 降低血液中膽固醇、三甘油脂、 脂蛋白的功能，從而抑制血小板凝結(jié)，幫助血液流通，消除血栓，增加新陳代謝，從而使身體達(dá)到平衡健康的狀況。
鍺元素 鍺具有調(diào)整人體不正常電位的功能。在癌細(xì)胞電位劇烈上升的時(shí)候，鍺會(huì)奪取癌細(xì)胞的電子，使其電位下降，抑制病癥的惡化。
總糖、粗蛋白、氨基酸、粗脂肪、微量元素 均有助于使已經(jīng)被扭曲的健康能恢復(fù)原來(lái)的自然狀況，而達(dá)到改變體質(zhì)、增加體力的效果。
靈芝及靈芝孢子粉的有效成分及其作用
靈芝多糖(Ganoderma lucidum Polysaccharide)
目前已分離200多種，分子量從數(shù)百到數(shù)十萬(wàn)，具有螺旋狀立體結(jié)構(gòu)。靈芝多糖有廣泛的藥理活性，能提高機(jī)體免疫力，提高機(jī)體耐缺氧能力，消除自由基，抑制腫瘤，抗輻射，提高肝臟、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白質(zhì)的能力，延長(zhǎng)壽命等。
靈芝酸(Ganodenic acid)
靈芝酸是一種三萜類(lèi)物質(zhì)，目前已分離出100多種，一般味苦的靈芝靈芝酸的含量較高。靈芝酸具有強(qiáng)烈的藥理活性，有止痛、鎮(zhèn)靜、抑制組織胺釋放、解毒、保肝、毒殺腫瘤細(xì)胞等功能。
腺苷
腺苷使以核苷和嘌呤為基本構(gòu)造的活性物質(zhì)，能降低血液粘度，抑制體內(nèi)血小板聚集，能提高血紅蛋白2、3-二磷酸苷油的含量，提高血液供氧能力和加速血液微循環(huán)，提高血液對(duì)心、腦的供氧能力。
其它有效成分
4.1 赤芝孢子內(nèi)脂A：有降膽固醇作用。
4.2 赤芝孢子酸A：有降轉(zhuǎn)氨酶作用。
4.3 靈芝堿甲、靈芝堿乙：抗炎。
4.4 腺嘌呤核苷：鎮(zhèn)靜、抗缺氧。
4.5 腺嘌呤：鎮(zhèn)靜，降血清膽固醇，抗缺氧。
4.6 靈芝總堿：增加冠脈血流量，降低冠脈阻力及心肌耗氧量，提高心肌對(duì)氧的利用率。
4.7 靈芝薄醇醚及孢子孢醚：增強(qiáng)肝臟再生能力。
4.8 靈芝纖維素：降膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、便秘、糖尿病、高血壓、腦血栓。
