豬苓的別名有地苓、豬苓舞茸(日本)、野豬食、豬屎苓等。是常用中藥材之一,主要靠采挖野生供藥用。由于自然資源逐漸減少,需求矛盾日趨尖銳。特別是近代醫(yī)學(xué)證明,豬苓的菌核中所含的豬苓多糖B—(1-4)和B—(1-6)是一種非特異性的細(xì)胞免疫刺激劑,能顯著加強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬細(xì)胞的功能,使腫瘤細(xì)胞的生長受到抑制,對小鼠腫瘤抑制率可達(dá)99.5%,為抗癌效果較好的藥用真菌之一,受到國內(nèi)外醫(yī)藥部門的普遍重視。為解決藥源嚴(yán)重不足、供不應(yīng)求的局面,除注意保護(hù)現(xiàn)有資源,大力開展資源普查工作,擴(kuò)大采挖面積外,對豬苓進(jìn)行人工栽培、菌絲發(fā)酵等方面的研究工作亦十分重要。
?。?)菌種的準(zhǔn)備
① 孢子繁殖:7-8月間豬苓花(子實(shí)花)風(fēng)干后揉成粉末,即成菌種。采收的豬苓花切忌陽光曝曬,防雨淋霉?fàn)€及煙熏等。宜隨采隨種,每穴下種粉3克,后以腐殖土覆蓋。
?、?無性繁殖:選擇表面凸凹不平的且多瘤狀的鮮苓作種苓,這種苓生長力旺盛,而且出芽多而快。為節(jié)省材料也可采用芽眼做種栽培繁殖。菌核的綠色或白色出芽處有蜜環(huán)菌的侵入,夜間可見熒光。為防止種芽風(fēng)干,應(yīng)包在濕布內(nèi),待地整好后,每穴放入一包有種芽的土球,以腐殖土深埋,埋實(shí)即可。
(2)栽培方法
?、倥嘤哼x擇微酸性、濕潤、通氣和滲透良好的沙質(zhì)土壤,坡向西南或西北,坑深50厘米,長寬70厘米。一窩栽5根菌棒,棒長60厘米,直徑10厘米左右。應(yīng)事先培育,長有蜜環(huán)菌菌索,栽培時(shí)把掰的小塊豬苓菌一個(gè)個(gè)地放在菌棒上菌索較多之處,稍微用力,使苓塊斷面與蜜環(huán)菌索和菌材緊密結(jié)合,以便豬苓與蜜環(huán)菌建立營養(yǎng)關(guān)系。一根菌材上壓放5-8塊苓種??拥滓杷桑丫艟鶆驍[好,棒間距離6-10厘米,苓種放好后填腐殖土,輕輕填壓,不留空隙,松緊適度,覆土10-15厘米,上面再蓋些枯枝落葉,略微高出地面。
?、谠耘鄷r(shí)間:一般于春、夏季在4月下旬至6月上旬;秋季在8月下旬 至10月下旬。
?、叟囵B(yǎng)菌材和菌床:用于栽培豬苓的樹種很多,只要能長蜜環(huán)菌的都可以。常用的有青剛櫟、栓皮櫟、小橡子、白樺、紅松等,樹枝直徑10厘米左右,鋸成60厘米長的短節(jié),晾曬10-15天,使散失20%-30%的水分,每隔3-5厘米砍一魚鱗口,棒粗砍四排,棒細(xì)砍三排。采用坑培,用長有蜜環(huán)菌的朽樹根、樹枝和栽天麻用過的老菌棒及菌枝作菌種??由?0厘米、長、寬各70厘米,下層3根新棒,2根老棒;上層5根新棒,覆土10-15厘米。一窩菌床栽兩窩豬苓。栽培時(shí)把菌床挖開,上部5根菌材取出就近栽一窩,下部5根菌材在原地栽一窩。
?、茉院蠊芾恚贺i苓栽培不用施肥,不用鋤草,保持野生狀態(tài)。栽后蓋些枯枝落葉,經(jīng)常保持土壤濕潤。要防止人、畜踩踏和鼠害。不要經(jīng)常翻看,以免破壞它和蜜環(huán)菌及菌材之間的營養(yǎng)關(guān)系。
⑤采挖時(shí)間:可于春季四、五月,秋季九、十月,邊挖邊栽。采挖野生的最好在夏末秋初子實(shí)體開放時(shí)節(jié)。豬苓是多年生真菌,菌核保持多年不爛,2年以后采挖也可。如果滿足它的生長條件,有良好的菌材,溫度保持在18-20℃,土壤含水量10%左右,微酸性,2年可以得到較高的產(chǎn)量,增加19.8倍。
?、奘斋@加工:挖起后,去凈菌核上的泥沙和蜜環(huán)菌菌索,晾干、曬干或烘干均可。1.8-2千克鮮豬苓可得1千克商品。
?。?)菌種的準(zhǔn)備
① 孢子繁殖:7-8月間豬苓花(子實(shí)花)風(fēng)干后揉成粉末,即成菌種。采收的豬苓花切忌陽光曝曬,防雨淋霉?fàn)€及煙熏等。宜隨采隨種,每穴下種粉3克,后以腐殖土覆蓋。
?、?無性繁殖:選擇表面凸凹不平的且多瘤狀的鮮苓作種苓,這種苓生長力旺盛,而且出芽多而快。為節(jié)省材料也可采用芽眼做種栽培繁殖。菌核的綠色或白色出芽處有蜜環(huán)菌的侵入,夜間可見熒光。為防止種芽風(fēng)干,應(yīng)包在濕布內(nèi),待地整好后,每穴放入一包有種芽的土球,以腐殖土深埋,埋實(shí)即可。
(2)栽培方法
?、倥嘤哼x擇微酸性、濕潤、通氣和滲透良好的沙質(zhì)土壤,坡向西南或西北,坑深50厘米,長寬70厘米。一窩栽5根菌棒,棒長60厘米,直徑10厘米左右。應(yīng)事先培育,長有蜜環(huán)菌菌索,栽培時(shí)把掰的小塊豬苓菌一個(gè)個(gè)地放在菌棒上菌索較多之處,稍微用力,使苓塊斷面與蜜環(huán)菌索和菌材緊密結(jié)合,以便豬苓與蜜環(huán)菌建立營養(yǎng)關(guān)系。一根菌材上壓放5-8塊苓種??拥滓杷桑丫艟鶆驍[好,棒間距離6-10厘米,苓種放好后填腐殖土,輕輕填壓,不留空隙,松緊適度,覆土10-15厘米,上面再蓋些枯枝落葉,略微高出地面。
?、谠耘鄷r(shí)間:一般于春、夏季在4月下旬至6月上旬;秋季在8月下旬 至10月下旬。
?、叟囵B(yǎng)菌材和菌床:用于栽培豬苓的樹種很多,只要能長蜜環(huán)菌的都可以。常用的有青剛櫟、栓皮櫟、小橡子、白樺、紅松等,樹枝直徑10厘米左右,鋸成60厘米長的短節(jié),晾曬10-15天,使散失20%-30%的水分,每隔3-5厘米砍一魚鱗口,棒粗砍四排,棒細(xì)砍三排。采用坑培,用長有蜜環(huán)菌的朽樹根、樹枝和栽天麻用過的老菌棒及菌枝作菌種??由?0厘米、長、寬各70厘米,下層3根新棒,2根老棒;上層5根新棒,覆土10-15厘米。一窩菌床栽兩窩豬苓。栽培時(shí)把菌床挖開,上部5根菌材取出就近栽一窩,下部5根菌材在原地栽一窩。
?、茉院蠊芾恚贺i苓栽培不用施肥,不用鋤草,保持野生狀態(tài)。栽后蓋些枯枝落葉,經(jīng)常保持土壤濕潤。要防止人、畜踩踏和鼠害。不要經(jīng)常翻看,以免破壞它和蜜環(huán)菌及菌材之間的營養(yǎng)關(guān)系。
⑤采挖時(shí)間:可于春季四、五月,秋季九、十月,邊挖邊栽。采挖野生的最好在夏末秋初子實(shí)體開放時(shí)節(jié)。豬苓是多年生真菌,菌核保持多年不爛,2年以后采挖也可。如果滿足它的生長條件,有良好的菌材,溫度保持在18-20℃,土壤含水量10%左右,微酸性,2年可以得到較高的產(chǎn)量,增加19.8倍。
?、奘斋@加工:挖起后,去凈菌核上的泥沙和蜜環(huán)菌菌索,晾干、曬干或烘干均可。1.8-2千克鮮豬苓可得1千克商品。