冬蟲(chóng)夏草在分類學(xué)上屬于子囊菌綱，肉座目，麥角菌科，蟲(chóng)草屬。冬蟲(chóng)夏草是藥物名。另有一些文獻(xiàn)名中華蟲(chóng)草、冬蟲(chóng)草、夏草冬蟲(chóng)：《中華人民共和國(guó)藥典》記載冬蟲(chóng)夏草“補(bǔ)肺益腎、止血化痰。用于久咳虛喘、勞嗽咳血、陽(yáng)痿遺精、腰膝酸痛”。冬蟲(chóng)夏草味甘性溫、藥性平和、溫而不燥、補(bǔ)而不滯，比其他的補(bǔ)益中藥更具有廣泛的藥用價(jià)值，且無(wú)任何不良反應(yīng)。

冬蟲(chóng)夏草具有藥用和滋補(bǔ)作用的功效被越來(lái)越多的人所認(rèn)識(shí)，常作為禮品饋贈(zèng)品，價(jià)格較黃金還要高。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，像蟲(chóng)草類似的高檔滋補(bǔ)品越來(lái)越受到市場(chǎng)的青睞，冬蟲(chóng)夏草的需求不斷增加，然而冬蟲(chóng)夏草的大量采集，使其資源進(jìn)而生長(zhǎng)鏈?zhǔn)艿狡茐?，自然生長(zhǎng)環(huán)境受到嚴(yán)重威脅。最近10多年來(lái)，每到冬蟲(chóng)夏草采收的季節(jié)。成千上萬(wàn)冬蟲(chóng)夏草采集大軍，從四面八方擁入其自然生長(zhǎng)地，在大量采集蟲(chóng)草的同時(shí)，不但破壞了冬蟲(chóng)夏草自然生長(zhǎng)的環(huán)境，同時(shí)也破壞了其自然生長(zhǎng)繁殖鏈，使得冬蟲(chóng)夏草的資源越來(lái)越少。

雖然地方政府采取了各種保護(hù)措施，從2001年起，提出了《蟲(chóng)草資源采集管理辦法》等一系列辦法和規(guī)章制度，但是自然生長(zhǎng)繁殖的生物鏈一旦遭到破壞，要使其回復(fù)需要相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。

冬蟲(chóng)夏草的替代品-北冬蟲(chóng)夏草

冬蟲(chóng)夏草是冬蟲(chóng)夏草真菌生長(zhǎng)繁殖形成的。冬蟲(chóng)夏草菌分解特殊蟲(chóng)體的營(yíng)養(yǎng)為自己的營(yíng)養(yǎng)。在一定環(huán)境下生長(zhǎng)形成子實(shí)體（通常稱其為草）。冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體是冬蟲(chóng)夏草菌的扭結(jié)物，像其他大型真菌一樣，冬蟲(chóng)夏草的有效成分是冬蟲(chóng)夏草菌生長(zhǎng)過(guò)程中生物合成的產(chǎn)物。所以，只要摸清冬蟲(chóng)夏草菌生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)條件和生長(zhǎng)環(huán)境需求，就能人工培育出冬蟲(chóng)夏草菌的子實(shí)體現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展，為人工培育出冬蟲(chóng)夏草菌的菌絲體和子實(shí)體創(chuàng)造了技術(shù)條件。
                            

北冬蟲(chóng)夏草嚴(yán)格說(shuō)是室內(nèi)模擬冬蟲(chóng)夏草菌的生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)環(huán)境條件，工廠化生產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體或菌絲體?，F(xiàn)有研究證明：北冬蟲(chóng)夏草具有與自然條件下生長(zhǎng)的冬蟲(chóng)夏草相近的成分和滋補(bǔ)作用。目前，人工栽培冬蟲(chóng)夏草技術(shù)僅限于北冬蟲(chóng)夏草菌。

北冬蟲(chóng)夏草人工標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、無(wú)害化栽培：

      
      
      

北冬蟲(chóng)夏草替代冬蟲(chóng)夏草應(yīng)用于醫(yī)藥保健或臨床治療，據(jù)藥物化驗(yàn)證明，藥理功效基本一致。能夠提高機(jī)體生命力、提高心血管功能、提高免疫力、提高胰島素分泌量．具有補(bǔ)腎益肺、養(yǎng)胃健脾、護(hù)肝解毒、止咳平喘祛痰、潤(rùn)膚防皺養(yǎng)容、改善睡眠質(zhì)量的功效，具有降血脂、降血黏、降血壓、降血糖、降膽固醇、抗腫瘤、抗病毒、抗感冒、抗疲勞、抗衰老、抗血栓形成、抗心律失常、耐缺氧的作用?！　?/span>

北冬蟲(chóng)夏草用法與用量：1、茶飲，開(kāi)水150—200ml浸泡北蟲(chóng)草4—5根，呈黃色即可飲用，飲盡續(xù)水至無(wú)色為止; 2、酒飲，白酒500ml兌入北蟲(chóng)草5g，浸泡一周后即可飲用，與正常飲酒相同；3、菜肴，北蟲(chóng)草可與各種肉類、魚類、蔬菜等拌、炒、燉、扒、煮、熏、蒸、燜、爆、炸、烤、溜、涮，烹飪多種藥膳菜肴。

我公司有很長(zhǎng)的食用菌栽培種植歷史和豐富的專業(yè)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。北冬蟲(chóng)夏草的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；o(wú)害化栽培，優(yōu)勢(shì)非常明顯。另開(kāi)發(fā)出一系列蟲(chóng)草精深加工產(chǎn)品。
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