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    草菇死亡原因及防治對策


    【發(fā)布日期】:2012-08-02  【來源】:中國種植技術(shù)網(wǎng)
    【核心提示】:      在草菇生產(chǎn)過程中,常可見到成片的小草菇萎蔫死亡。究其原因,主要有以下幾種:  1.通風(fēng)不良 草菇屬高溫好氧性真菌
        在草菇生產(chǎn)過程中,常可見到成片的小草菇萎蔫死亡。究其原因,主要有以下幾種:

      1.通風(fēng)不良 草菇屬高溫好氧性真菌,菇農(nóng)為了提高棚內(nèi)溫度,往往延長覆蓋時間,致使棚內(nèi)二氧化碳積累過多致使小草菇缺氧而死。但通風(fēng)量太大,水分容易散失,也不利于草菇的生長。為解決這一矛盾,應(yīng)在播種后的4天內(nèi),每天上午10點左右通風(fēng)半小時,隨著菌絲量的增多及“針頭菇”的大量出現(xiàn),通風(fēng)時間要逐漸延長到每天2小時。

      2.氣溫驟變 草菇屬恒溫結(jié)實型食用菌。菌絲生長的適宜溫度為30℃--39℃,低于15℃或高于42℃停止生長。子實體生長溫度范圍為28℃--33℃,20℃以下的低溫或45℃以上的高溫都會使小菇蕾萎蔫死亡。因此氣溫低時要采取雙層覆膜等措施保溫,盛夏酷暑要注意噴水并搭棚遮陰降溫,盡量減小菇房內(nèi)的溫差。

      3.濕度不宜 水分是影響草菇生長的重要因素。水分不足,菌絲體生長緩慢,子實體干枯死亡;水分過多,則會使菇床通風(fēng)不良,造成大量爛菇、死菇。因此要掌握適宜的濕度,一般培養(yǎng)料的最適含水量為70%,菌絲體生長期空氣相對濕度為80%,子實體生長階段空氣相對濕度保持在90%較為適宜。

      4.水溫不適 草菇生長不僅需要大量的水,且對水溫有嚴(yán)格的要求,如噴灑低于23℃的水或40%以上的水,第2天幼菇就會全部萎蔫。因此噴水要在早晚進(jìn)行,水溫以30℃左右為好。

      5.環(huán)境偏酸 草菇喜偏堿性的生長環(huán)境,當(dāng)培養(yǎng)料偏酸時(pH值6.5以下),就難以長成菇且易受到雜菌的侵染。故配料時加入的石灰量要達(dá)到5%,每采完—潮菇后要噴1%的石灰水或4%的草木灰水,提高pH值。

      6.采摘粗心 采摘時,不要碰摸正在生長的幼菇,如草菇密集叢生,要等到大部分草菇符合標(biāo)準(zhǔn)時一起采下。正確的采摘方法是:一手按住草菇的生長部位,另一只手將成熟草菇扭轉(zhuǎn)提起,減少對幼小草菇的損傷。

      7.病蟲蔓延 栽培管理不當(dāng),會導(dǎo)致病蟲害大量發(fā)生。培養(yǎng)料含氮量過高時,鬼傘大量出現(xiàn),和草菇爭奪培養(yǎng)料中的養(yǎng)分,造成草菇死亡,所以配料時要控制含氮量。用玉米(2393,-15.00,-0.62%)芯、麥秸、稻草作主料時,應(yīng)添加5%麩皮或4%發(fā)酵腐熟的畜禽糞。用含氮豐富的棉子殼作主料時,可不加氮源,但要注意控制螨蟲危害。螨蟲發(fā)生后培養(yǎng)料內(nèi)的菌絲很快被吃光,床面幼菇大量死亡,在拌料時噴灑800倍液的敵敵畏或敵百蟲,防治效果較好。當(dāng)料面上出現(xiàn)霉菌時,在污染區(qū)撒一層生石灰粉,同時加強通風(fēng)降濕,抑制雜菌蔓延,保證草菇生長。

     
     
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