目前正是東北黑木耳產區(qū)陸續(xù)進入采收旺期，由于今年東北大部分地區(qū)5月份高溫干旱，早期劃口進入田間管理的黑木耳菌包長時間處于干燥狀態(tài)，菌包內先期菌絲體透氣良好、菌絲健壯、菌絲體積累豐富等因素、在進入6月上旬至6月中旬的斷斷續(xù)續(xù)下了近半個月低溫雨的情況下、先期進入田間管理的黑木耳菌包緩慢的爆發(fā)出耳、使一些耳農取得了階段性大豐收，這是下低溫雨受益的“利”方面。

　　下面再說一下弊：5月中旬之后劃口進入田間管理的黑木耳菌包對這場長時間斷斷續(xù)續(xù)的低溫雨都有哪些表象呢？由于這一階段進入田間管理的黑木耳菌包接受5月高溫干旱時間短，袋內菌絲體相對沒有得到干燥透氣、劃口后的菌絲體恢復時間又比較短，在6月初至中旬這段長時間下低溫雨期間、栽培袋菌包內讓雨水侵透、袋內菌絲體水分超級飽和不透氣、幼小的耳芽又剛形成，水分極大的小耳芽在袋內頂在劃口處的袋內里面長時間得不到干燥，當最近天氣晴朗、氣溫驟然攀高時、堵在劃口處內的高水分幼小耳芽自溶潰爛，袋內菌絲體表面在雨水的長期侵泡下、滋生細菌病害，表現為：袋內表面基料菌絲體褐色花臉現象，不澆水時菌皮發(fā)硬，澆水后菌皮粘稠、從自溶潰爛的耳芽部位滋生綠色木霉、綠色青霉、綠色藻類【老百姓稱之青苔】。

　　耳片已經生長接近采收期間、或采收不及時的情況下、由于耳片生長過密不透氣、菌包下半部細菌迅速繁衍、致使栽培袋下半部的耳片迅速潰爛、向下流淌，如不采取防控措施或采收不及時、耳農前功盡棄，白忙活了。

　　有效防控措施：1、已經生長差不多夠大的小孔密集的子實體發(fā)現這種現象、應迅速采收、使菌包快速干燥透氣、同時采取對細菌有快速殺滅和抑制作用的藥物噴灑一次、日曬與藥物控制相結合的措施防護黑木耳菌包內菌絲體快速恢復強壯、讓二茬子實體健壯形成生長。2、對第一茬剛剛形成的幼小耳芽因吃水飽和后、又高溫日照出現自溶潰爛的菌包、下午日落前“風平浪靜”時噴一遍特效“復合霉素”，目的是快速消滅有害細菌、使菌包內黑木耳菌絲體快速回復強壯，如果劃口處潰爛的耳芽堵塞劃口處、新的耳芽生長不出來、菌包還比較完好的情況下、可以重新開口出耳，以把損失減至最低點?！?ldquo;復合霉素”一詞和這一制劑的配置是老李私自發(fā)明的詞匯和隨時配制的特效殺滅和抑制這類細菌的有效制劑】是結合多種人畜用的藥物復合配制而成，隨用隨配。本人這樣作的目的是不知道其他廠家的同類殺菌劑是否對哪類細菌、霉菌防控有效、或對食用菌是否有毒副作用，請諒解。

　　黑木耳栽培袋內生長綠藻【青苔】因素防控措施：1、青苔屬性：青苔屬低級水生藻類植物，在水源充足、光照強的清水中也能生長繁殖，在含水量較大的有機質上即使光照弱、在高溫季節(jié)繁殖蔓延也很快。2、黑木耳栽培中長青苔的因素：【一】菌包內長時間水分過大、養(yǎng)菌期高溫燒菌的弱勢菌絲體菌包劃口后澆水過多也極易生長青苔。【二】培養(yǎng)料中如果含鐵元素略高、栽培袋內含水量過大、在光照的情況下也極易生長青苔，【三】當地的水質含鐵元素偏高、光照強也極易在菌包內生長青苔?！舅摹康蜏貢r節(jié)長時間澆水、菌包內菌絲體因含水量偏大不透氣、氣溫驟然攀升時、袋內可爆發(fā)生長青苔，當然菌絲體強壯的菌包抗擊青苔與雜菌的能力就強一些，受污染的機會就少一些。

　　防控措施：黑木耳包內生長的青苔屬水生藻類，生命力極強、有水供應就能快速繁殖，使一些耳農極為頭痛，雖然生產防治青苔的藥物五花八門繁多、真正有效的藥物寥寥無幾，即使有效果耳農也不會用，生產藥品的廠家根本不懂黑木耳栽培中的青苔是怎么產生的，配制劑量必然有誤差，最可恨的是一些廠家把農用除草劑換了包裝就變成專用青苔XXX精，青苔XXX凈，使耳農使用后苦不堪言。下面講一下防控和殺滅黑木耳袋內藻類【青苔】的最有效的【物質】與方法：殺滅水生藻類特效物質是：“硫酸銅”俗稱：膽礬或藍礬。藍色三斜晶系晶體?？捎糜谵r業(yè)殺蟲劑、水的殺菌劑，滅藻劑，對殺滅綠色水生藻類極為有效。

　　銅的化合物滅菌滅藻的原理是破壞水生苔蘚藻類的酶合成的毒理作用，殺滅水域中的綠藻使用劑量微乎極微，水中藻類越多相對消耗銅的化合物就多一些，總之殺滅苔蘚藻類硫酸銅劑量很小就有效果。在這里就不闡述那么多與食用菌栽培無關的廢話了。

　　黑木耳栽培袋內生長的綠色青苔怎么能除去呢？【一】綠色青苔生長在袋內、如果用硫酸銅溶液制劑殺滅袋內的青苔談何容易?。∮脟婌F器往栽培袋上噴灑、袋內青苔接觸不上硫酸銅溶液、所以不能產生滅藻效果，【二】高含量的硫酸銅溶液噴在黑木耳的栽培袋表面之后、不但滲透不進栽培袋內、反而毒害了黑木耳的生長點【開口處】，使耳片及開口處的菌絲體同時產生藥害，表象為：耳片潰爛、開口處菌絲體死亡，雖然把開口處的青苔及綠霉殺死、從此不會再生長幼小耳芽，耳袋報廢。

　　比較安全的滅藻方法和硫酸銅使用劑量是多少呢？即能殺滅青苔又能對黑木耳正常生長無害無毒副作用呢？答：關鍵是科學的使用劑量和方法。哪位栽培黑木耳的網友 需要了解詳情可在本帖子下面跟帖留言或與本人連續(xù)，本人每天都會抽時間打開“易菇論壇”關注。

　　發(fā)稿人：李永國

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