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    草菇菌絲萎縮咋辦?


    【發(fā)布日期】:2010-09-28

      草菇是目前普遍栽培的一個高溫品種,也是在食用菌里規(guī)模栽培要求溫度最高、生長周期最短的品種。但在生產(chǎn)中常出現(xiàn)菌絲萎縮現(xiàn)象,嚴重影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。可采取如下措施防治:
      一、選用優(yōu)質(zhì)菌種 菌齡過長或過短、菌種退化、菌絲生活力弱、抗逆性差,或菌種長時間在溫度過低、過高的環(huán)境中存放,都會出現(xiàn)播種后不萌發(fā)、菌種塊菌絲萎縮的現(xiàn)象。因此,在生產(chǎn)中要選用適齡、優(yōu)質(zhì)菌種,并確保培養(yǎng)過程中溫度不要過低。
      二、控制好培養(yǎng)料溫度 當氣溫較高、培養(yǎng)料偏厚、菇房保溫性能較好時,播種后培養(yǎng)料內(nèi)溫度較長時間超過42℃,會導(dǎo)致菌絲萎縮、死亡或造成燒菌。當溫度偏低或晝夜溫差過大時,也會引起菌絲生長緩慢或萎縮。一般在菌絲生長期,料溫不能長時間低于30℃;低于28℃雖然菌絲會生長,但產(chǎn)量不高,甚至不出菇。據(jù)此,在播種后要密切注意菇房內(nèi)溫度及料溫。溫度過高,要通風換氣降溫,也可空間噴霧、地下倒水;溫度低時要及時保溫和加溫。
      三、控制好培養(yǎng)料水分 栽培草菇因培養(yǎng)料偏干而引起菌絲生長不正常的情況較少,但含水量過高,超過75%,或薄膜覆蓋過嚴,培養(yǎng)料不透氣,加上菇房通風條件不好,菌絲會因缺氧等萎縮或自溶。因此,在處理培養(yǎng)料時應(yīng)掌握寧干勿濕的原則,待噴“出菇水”時再適當增加水量。
      四、調(diào)水要適當 調(diào)水時,水溫過低、水流過猛、水量過大,菇蕾太小、通風不及時,都會引起菌絲萎縮或死亡。所以,在調(diào)水時水溫必須在5℃以上;若料溫偏低,水溫最好在30℃以上。
      五、預(yù)防雜菌和蟲害 競爭性雜菌與草菇菌絲爭奪營養(yǎng)。害蟲,如線蟲、螨、菇蠅幼蟲蠶食菌絲,并引起雜菌、病毒感染,從而導(dǎo)致菌絲萎縮或死亡。為此,要切實搞好以下幾項:二次發(fā)酵要徹底,要及時殺滅菇房內(nèi)雜菌和蟲害;應(yīng)選用優(yōu)良菌種,并保持菇房周圍環(huán)境衛(wèi)生。
      六、謹防藥害 播種后,如果使用藥物不當、濃度過大、使用量過大等,或噴水容器裝過農(nóng)藥未清洗干凈,或在料中添加過量的尿素而產(chǎn)生重氨料等都會導(dǎo)致藥害,造成菌絲萎縮或死亡。因此,在使用藥物前,一定要對癥下藥,并仔細閱讀使用說明。噴水的容器必須與噴農(nóng)藥的容器分開使用,以免引起中毒。

     
     
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