黑龍江省海林市光榮村的劉貴明今年5月走進大棚時發(fā)現(xiàn)，自己的猴頭菇出大問題了，3個大棚的猴頭菇?jīng)]長出來，要損失1萬多元。他欠岳父夏玉成種猴頭菇的2000元錢至今沒還上。
　　猴頭菇都是長在山上，當?shù)厝藦臎]見過這東西能種。1993年，一位朝鮮族師傅說它能賣30多元錢1斤，要比普通菇高兩三倍。劉貴明聽風就是雨，讓妻子跟著學起了種植。岳父并不太樂意，說蘑菇都是在山里長的，這輩子沒見過鋸末子里長蘑菇。對種植猴頭菇能否比干木匠活更賺錢，劉貴明并沒有把握；他還是一門心思忙自己的木匠活，一天能掙個四五十元。
　　種植猴頭菇是岳父領(lǐng)著干起來的。他們買來了野生馴化的猴頭菇菌種，用鋸末種上了4000個袋子猴頭菇。20多天后，鋸末里真長出了煞白煞白的猴頭菇，可齊了，形狀像大白饅頭，“猴頭”前臉長得毛毛茸茸的，跟猴子兩腮一樣。大家特別高興。可是等到當年5月猴頭菇賣出去后，買菇的人又回來要求退貨。山貨商人劉寶林問：“你這個猴頭菇怎么這么苦呢？不是說猴頭菇很香嗎？你這個猴頭非?？啵遣皇羌俚?？”原來，猴頭菇又稱猴頭，和燕窩、魚翅和鮑魚并稱為中國四大山珍海味，是宮廷菜，民間很難見到，許多人不知道焯一焯再食用猴頭菇的方法。
　　看著積攢在家的猴頭菇，劉貴明只好放棄了木匠活出去賣菇，因為賣貨心切，帶的猴頭菇太多，還沒賣到一分錢就因為貨物超重被鐵路部門逮住了。后來他們到哈爾濱和長春，終于將當年產(chǎn)下的所有猴頭菇全部賣出，凈賺1萬多元。但到了1998年，劉貴明卻因為小小的塑料袋幾乎無菇可賣。原來，當時種植地栽木耳在海林十分看好，劉貴明決定猴頭菇和木耳一塊種。為圖省事，他用種木耳的塑料袋子種了猴頭菇，誰知長出來的是菜花狀和不長毛的猴頭菇，劉貴明很快發(fā)現(xiàn)原因就出在塑料袋上。猴頭對氧氣的需求量特別大，可種木耳的塑料袋子氧氣進不去。這讓劉貴明當年虧損2萬多元，把以前賺的錢也搭進去了。
　　工人的一次疏忽卻讓劉貴明有了意外收獲。裝料的袋子，有一面蘑菇?jīng)]割口，工人忘了。少割一個口就是少出一個蘑菇?？蓻]想到，到了收菇的時候，別的袋子2個蘑菇成熟時，只長一個的蘑菇也成熟了，長得卻特別大。兩個蘑菇在一個袋子里營養(yǎng)有限，長得小；一個袋里長一個蘑菇，營養(yǎng)就好，長得相當大，質(zhì)量還好。歪打正著了。猴頭菇檔次的提高讓劉貴明吸引了哈爾濱、長春和沈陽的客戶訂單，劉貴明再也不用坐火車千里迢迢去賣猴頭菇了。劉寶林當初買了劉貴明家的猴頭菇虧了本，好幾年不登劉貴明家門了?？珊玫馁|(zhì)量還是讓他重新以2000公斤的采購量來購買劉貴明家的猴頭菇。2005年五月，一個長春客戶要訂50公斤鮮猴頭菇。劉貴明認為路途不遠，就發(fā)鮮貨了，他裝了4箱。到了地方以后，貨主打電話他說這個貨不行，里面都發(fā)燒了（都爛了）。人家建議以后在箱子里擱冰瓶試試。劉貴明恍然大悟。于是他在礦泉水空瓶裝上水，冷凍成冰瓶，擱在箱子里面。此后，他的猴頭菇就可以保鮮四天左右。
　　今年，劉貴明盡管損失了三個大棚的猴頭菇，剩下的21個大棚仍能產(chǎn)兩萬多公斤的猴頭菇，按照市場價格可以賣到20萬元。今年無論如何要還掉老丈人的2000元錢了。