１、培養(yǎng)基及配制　　
        培養(yǎng)基可用常規(guī)木屑麩皮培養(yǎng)基或棉子殼、玉米芯及農(nóng)作物秸稈等培養(yǎng)基配方。干培養(yǎng)料與拌料水比為１∶１．２左右，生料快速發(fā)酵防污劑為０．４％～０．５％。拌料時(shí)按同一濃度或用量比一次或分次溶于拌料水中，充分溶解攪混均勻后施入拌均勻的干培養(yǎng)料中，用鐵锨反復(fù)翻拌勻后即可裝袋?！　　?br /> 　　２、裝袋、滅菌　　裝料時(shí)應(yīng)選０．０４毫米以上韌性強(qiáng)、薄厚均勻、不易脆裂、無破漏的優(yōu)質(zhì)聚乙烯或聚丙烯塑料袋。裝料時(shí)制種應(yīng)裝得松緊適度，栽培可適當(dāng)把料裝緊實(shí)，裝好后用手按平料面，用２０厘米長(zhǎng)塑料扎繩扎緊袋口即可滅菌，一般溫度達(dá)到１００℃維持４～６小時(shí)即可。如條件有限、制種栽培量少，可再加套一個(gè)稍大一點(diǎn)的塑料袋扎緊袋口后，堆碼于大鐵鍋等物體中，蓋上木板或蓋子，上壓重物（防止漂浮），然后向鍋體中加水淹沒培養(yǎng)料袋２～３厘米，升火加溫至水沸即１００℃，保持３～４小時(shí)（如塑料袋大裝料較多可適當(dāng)延長(zhǎng)滅菌時(shí)間１～２小時(shí)，如中途水份減少可補(bǔ)充６０～８０℃熱水），可縮短常規(guī)滅菌時(shí)間一半左右。滅菌結(jié)束后取出培養(yǎng)料袋放入接種室或緩沖室降溫（加套袋脫去套袋）待溫度下降至２５℃或冷卻后，按常規(guī)方法消毒，或按拌料用防污劑１．５％的用量對(duì)接種室均勻噴霧消毒，２０分鐘后即可進(jìn)入接種?！　　?br /> 　　３、接種、培養(yǎng)　　
　　接種應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、無污染健壯菌種、菌絲潔白、挖取菌塊呈黃白色。對(duì)菌絲稀疏、生長(zhǎng)無力、菌絲體老化變軟、顏色異常有霉味的菌種不能選用。接種時(shí)可適當(dāng)增加菌種量，促進(jìn)菌絲較快地萌發(fā)生長(zhǎng)。接種后稍扎緊袋口后即可放入培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。　　培養(yǎng)應(yīng)選用保溫、通風(fēng)、降溫等條件較好的室內(nèi)作培養(yǎng)室。使用前用防蟲、消毒藥劑處理后，將培養(yǎng)料袋移入豎直放于培養(yǎng)架上，溫度應(yīng)保持在２６～２８℃左右，切忌形成溫差，使接種空間部分出現(xiàn)水珠停滯影響菌絲的萌發(fā)生長(zhǎng)。培養(yǎng)期間應(yīng)做好保溫、降溫、翻袋換位、消毒、防蟲等工作。培養(yǎng)中只需保持適宜的水份，不需加濕。如條件適宜，培養(yǎng)一月左右菌絲可發(fā)滿袋，適宜母種制原種、栽培種及栽培。也可適香菇、平菇、金針菇等食用菌制種栽培應(yīng)用?！　?br /> 　?。罚玻矗矗埃础　￡兾魇帍?qiáng)縣鐵鎖關(guān)食用菌新技術(shù)推廣站楊發(fā)國(guó)