一、灰樹花
　　又名貝葉多孔菌 [Polyporus frondosus] ，俗稱云蕈，日本人稱舞茸，是一種新開發(fā)的名貴食、藥用菌。近年來作為一種高級保健食品，風(fēng)行北美和日本市場。因其突出的營養(yǎng)和藥用價(jià)值，正引起人們的廣泛關(guān)注。
　　灰樹花在民間有悠久的食用歷史。 1709 年，日本貝原益軒的《大和本草》中收載了灰樹花（稱為舞茸）。其藥用作用最早記載于日本坂然的《菌譜》中， " 味甘、平、無毒，可治痔瘡 " 。從八十年代初期開始，以日本為主的許多國家對灰樹花子實(shí)體和菌絲體進(jìn)行了大量系統(tǒng)的研究，已發(fā)表論文近 200 篇。臺灣國防醫(yī)學(xué)院生物化學(xué)研究所白壽雄等綜合了近年 CA 收錄的 75 篇文獻(xiàn)，表明灰樹花有抗癌，免疫增強(qiáng)，抗高血壓，降低血糖，血脂和抗各種類型肝炎病毒的作用。在日本許多研究成果申報(bào)了專利。
　　灰樹花子實(shí)體肉質(zhì)脆嫩、口味鮮美、香味獨(dú)特、營養(yǎng)配比合理，人體必需氨基酸含量高，維生素及礦物質(zhì)含量豐富。經(jīng)測試 100 克慶元灰樹花干品含蛋白質(zhì) 22.75 克，氨基酸 23.58 克（氨基酸含量比香菇高一倍）。并含維生素 C 、 B1 、 B2 及有機(jī)硒。據(jù)專家評價(jià)灰樹花有六大醫(yī)療保健作用： 1 、抗癌，口服抑癌率達(dá) 86.3% ； 2 、抗衰老，促進(jìn)性腺功能； 3 、防治糖尿病； 4 、抑制肥胖，雙向調(diào)節(jié)血壓，能治療動脈硬化，腦血栓等癥； 5 、口服美容和滋潤皮膚，延緩老年斑出現(xiàn)； 6 、增加食欲，促進(jìn)生長，提高免疫力，增強(qiáng)記憶力。因此，它是一種優(yōu)良的食用真菌，被譽(yù)為“食用菌王子”。
　　二、灰樹花多糖
　　美國國家癌癥研究院早在 1992 年就已證實(shí)，灰樹花的萃取物有抵抗艾滋病病毒的功效。日本的南波宏明博士除在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)灰樹花具有抗 HIV 的作用外，還發(fā)現(xiàn)灰樹花對乳腺癌、肺癌、肝癌也有療效；還可改善腫瘤的化學(xué)療法帶來的種種不良反應(yīng)，如缺乏食欲、嘔吐、惡心、頭發(fā)脫落以及白細(xì)胞減少等等；還可緩解疼痛。此外，研究還證實(shí)灰樹花同時(shí)具有以下幾種功效： (1) 減少胰島素抵抗，增強(qiáng)人體對胰島素的敏感度，有助于控制血糖； (2) 抑制脂肪細(xì)胞堆積； (3) 降低血壓； (4) 增強(qiáng)免疫力。
　　灰樹花其主要活性成份是灰樹花蛋白多糖，多糖組份中以葡聚糖為主，以具有 β- （ 1→6 ）分支的 β- （ 1→3 ）葡聚糖為基本結(jié)構(gòu)，含少量的木糖和甘露糖。 研究結(jié)果表明，灰樹花多糖主要通過增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能而發(fā)揮其抗腫瘤作用，在基因水平上，本品有較強(qiáng)的抗化學(xué)誘變作用，可用于慢性乙型肝炎及惡性腫瘤放化療后乏力，白細(xì)胞減少，免疫功能降低的綜合治療，并且對愛滋病的預(yù)防有一定作用。臨床上灰樹花多糖口服有效，安全無毒。
　　據(jù)美國一些癌癥專門治療醫(yī)院臨場實(shí)驗(yàn)表明，在化學(xué)治療癌癥的同時(shí)，用灰樹花多糖抑制癌細(xì)胞比單純化療更見效果。日本醫(yī)學(xué)專家用灰樹花多糖進(jìn)行抗腫瘤體內(nèi)試驗(yàn)，結(jié)果表明，灰樹花多糖抑制率可達(dá) 86.5% ，比國際認(rèn)證的抗癌新藥香菇多糖抑制率高出 32% 。
　　三、質(zhì)量參數(shù)
　　性狀
　　本品為灰色或灰褐色粉末，易吸濕
　　多糖含量
　　≥10%
　　≥20%
　　≥30%
　　水溶性
　　溶于水，有微量沉淀
　　溶于水，無沉淀
　　重金屬指標(biāo)
　　As＜1.0ppm Cd＜2ppm
　　Cr＜1ppm Pb＜2ppm Hg＜0.5ppm
　　衛(wèi)生指標(biāo)
　　細(xì)菌數(shù)＜ 1000個(gè)/g 大腸桿菌、活螨不得檢出
　　霉菌數(shù)＜ 100個(gè)/g
　　干燥失重
　　≤9%
　　四、規(guī)格
　　1Kg/ 袋、 5Kg/ 袋、 10Kg/ 袋 、 25Kg/ 桶（或根據(jù)客戶要求包裝）