(三）蘑菇病蟲害綜合防治
　　蘑菇病蟲害綜合防治就是運用一切手段（農(nóng)業(yè)的、物理的、化學(xué)的、生物的等措施）將蘑菇病蟲害控制在最低水平，以保證栽培的蘑菇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
　　要有效地防治蘑菇病蟲害，首先必須掌握蘑菇病蟲害的發(fā)生規(guī)律，即病蟲害的來源，傳播途徑，發(fā)生條件及為害特點等。其次是采取行之有效的防治措施。病蟲害一般來源于以下三種渠道。
　　（１）菌種帶有病蟲害。使用的蘑菇菌種若未經(jīng)嚴(yán)格檢查，混有病菌和害蟲，用這些菌種栽培會導(dǎo)致病蟲害發(fā)生。
　?。ǎ玻┡囵B(yǎng)料和覆土帶有病蟲害，若培養(yǎng)料沒有發(fā)酵徹底或覆土消毒不嚴(yán)，往往將病菌及蟲卵帶入菇床。
　　（３）自然傳播，菇房墻壁、地面、床架及空氣中都存在有大量病菌孢子，在蘑菇制種及栽培中，稍有疏忽病菌就會侵入菌種內(nèi)或料床上。害蟲則潛伏在菇房周圍的廢料雜草和枯枝落葉中，舊菇房床架及各種縫隙也會有害蟲存在，當(dāng)蘑菇栽培時，這些害蟲嗅到蘑菇氣味就會紛紛而來，反復(fù)產(chǎn)卵繁殖，為害蘑菇。
　　病蟲害的防治應(yīng)貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針。做到“消滅傳染源，切斷傳播途徑，控制發(fā)病條件，治療發(fā)病區(qū)”。防治一般應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治措施（栽培措施）為主，其它防治為輔，爭取以最小的投入獲取最好收益，具體的綜合防治措施如下：
　?。?、菌種。選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲害能力強，抗逆性強的菌株。由省蘑菇菌種研究推廣站審定推廣的菌株，如As2796、As3003等，一般都具有較好的優(yōu)良性狀，較強的抗逆性，請廣大菇農(nóng)使用。若隨意引種沒經(jīng)過審定的菌株，就會有傳播病蟲害的危險，特別是傳播蘑菇病毒病的危險。用于栽培的蘑菇菌種一般應(yīng)由專業(yè)菌種廠生產(chǎn)供應(yīng)，如省地、縣各級蘑菇菌種站等，這樣可確保使用優(yōu)質(zhì)菌種。優(yōu)質(zhì)菌種一般應(yīng)具備菌齡適宜，生活力強，不帶病蟲害等特征，外觀色澤潔白，打開菌種瓶，可聞到蘑菇香味，凡是菌齡過長，菌絲萎縮，吐黃水，色澤暗淡，或菌絲嚴(yán)重徒長，以及有綠色、黑色或桔紅色等雜菌孢子的菌種都是不合格的菌種，不可采用。
　　受螨類危害的菌種其特征是瓶肩部分的菌絲萎縮，菌絲非常暗淡，甚至培養(yǎng)料面也看不到菌絲。瓶壁微熱后會發(fā)現(xiàn)有許多螨類爬動，這樣的菌種也要淘汰。
　?。病⒆龊门囵B(yǎng)料的發(fā)酵及覆土消毒工作。
　　培養(yǎng)料成分配比適當(dāng)，酸堿度及含水量適宜，且發(fā)酵得好，這樣一方面有利于蘑菇菌絲定殖生長，使蘑菇菌絲體生長健壯，增強自身的抗病蟲雜菌能力；另一方面，培養(yǎng)料經(jīng)過發(fā)酵可殺死料中的絕大部分病菌孢子和蟲卵，減少病蟲害來源。覆土也是傳播病蟲害的主要媒介，消毒覆土是預(yù)防許多病蟲害的關(guān)鍵措施。覆土材料一般應(yīng)取距地表15cm以下的土，這樣可減少或避免將土中病蟲害帶入菇房。覆土采集后在烈日下暴曬至干燥狀態(tài)，使用前用千分之一甲醛水溶液均勻調(diào)水，每立方米覆土約需1.5-2Kg左右工業(yè)甲醛。為消滅蟲害每立方米覆土再用0.5Kg敵敵畏按１％濃度噴到覆土中。調(diào)水后用薄膜覆蓋一天，再攤開晾１－２天，待甲醛揮發(fā)后使用。省站研制的高效殺菌劑對覆土中疣孢霉等多種雜菌的防治效果顯著。
　?。?、做好菇房的清潔衛(wèi)生工作，菇房位置應(yīng)遠離垃圾場，豬牛棚等病蟲較多的場所。菇房在使用前除了做好常規(guī)清潔衛(wèi)生外，應(yīng)進行一次全面消毒殺蟲工作。（１）栽培床架噴一次波爾多液或漂白粉液；（２）菇房的墻壁、地面、床架及周圍空間用千分之一多菌靈加0.5%敵敵畏噴霧；（３）整個菇房用甲醛按每立方米10ml甲醛，2g高錳酸鉀的量或每立方米2-4g氣霧消毒盒的量密閉熏蒸12小時，另外，菇房的門窗最好裝上紗門、紗窗，以防害蟲飛入。
　?。础⒆龊媚⒐皆耘嗟墓芾砉ぷ?。（１）根據(jù)各地的氣候條件適時播種；（２）蘑菇在栽培過程中要經(jīng)常檢查床面，發(fā)現(xiàn)有病蟲出現(xiàn)或有異常氣味要及時處理；（３）做好菇房保溫工作，以避免高溫和凍害；（４）加強菇房水分管理。根據(jù)栽培情況，使菇房保持一定溫度。出菇時，噴水應(yīng)細，不宜打大　水；（５）注意菇房通風(fēng)透氣；（６）菇房一定要保持清潔，摘除的病菇及污染的培養(yǎng)料要及時處理，不宜久留。
　　５、采用適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)防治措施。（１）在菇床覆土后，土面及周圍空間噴千分之一甲醛水溶液或多菌靈液可有效防治多種病害發(fā)生。（２）每隔一月在菇房噴一次千分之一甲醛水溶液或多菌靈液。（３）發(fā)現(xiàn)病蟲需要用藥時，要請教技術(shù)員或有經(jīng)驗的菇農(nóng)。使用的農(nóng)藥、用藥量及用藥時間要適當(dāng)，以避免防治無效，或發(fā)生藥害或造成蘑菇污染或人畜中毒等不良后果。（４）發(fā)現(xiàn)鼠害及時藥除或捕捉。