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    草菇死菇原因及預(yù)防


    【發(fā)布日期】:2010-09-08

      一、通氣不暢 草菇是高溫型好氣性真菌,生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程需要足夠的氧氣。在栽培過(guò)程中為了提高堆溫,有時(shí)薄膜覆蓋時(shí)間過(guò)長(zhǎng),使料堆中的二氧化碳過(guò)多而導(dǎo)致缺氧,小菇因通氣不良,排氣不暢,難以正常長(zhǎng)大而萎蔫。播種1—4天內(nèi),要注意每天通風(fēng)半小時(shí),隨著菌絲量的增大和針頭菇的出現(xiàn),要適當(dāng)增大通氣量。
      二、水分不足 草菇的生長(zhǎng)需要大量的水分,若建堆播種時(shí)水分不足或采菇后沒(méi)有及時(shí)補(bǔ)水;草被過(guò)薄保濕性能差,均會(huì)導(dǎo)致小菇萎蔫。播種后待菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)形成針頭菇前,如水分不夠,可補(bǔ)一次重水;頭潮菇結(jié)束后要補(bǔ)足水分,晴天草被要噴水防止料內(nèi)水分蒸發(fā)。
      三、溫度驟變 草菇菌絲生長(zhǎng)和子實(shí)體發(fā)育對(duì)溫度有不同要求,一般結(jié)菇溫度在30℃左右。但寒潮來(lái)臨,氣溫急劇下降,或盛夏季節(jié)持續(xù)高溫會(huì)致使小菇成批死亡。因此,遇寒流要盡量采取保溫措施,盛夏酷暑要選擇陰涼場(chǎng)地堆料栽培,料上加蓋草被并多噴水,堆上方須搭棚遮陰。
      四、環(huán)境偏酸 草菇菌絲適宜在偏堿性的環(huán)境中生長(zhǎng),當(dāng)酸堿度在PH值6以下雖可結(jié)蕾,但難長(zhǎng)成菇。采完頭潮菇后可噴1%石灰水或5%草木灰水,以保持料堆的酸堿度在pH8左右。
      五、水溫不適 草菇對(duì)水溫有一定的要求,如噴20℃左右的井水或噴被陽(yáng)光直射達(dá)40℃以上的地面水,到第二天小菇會(huì)全部萎蔫死亡。噴水要在早晚進(jìn)行,水溫30℃左右為好。
      六、采摘損傷 在草菇成長(zhǎng)過(guò)程中,切忌人為碰撞、機(jī)械損傷。如采摘碰動(dòng)了旁邊正在生長(zhǎng)的幼菇,就會(huì)造成死亡。采摘草菇時(shí)動(dòng)作要輕,一手按住菇的生長(zhǎng)部位,保護(hù)好幼菇,另一手將成熟菇擰轉(zhuǎn)摘起。
      七、菌種退化 草菇菌種無(wú)性繁殖的代數(shù)和轉(zhuǎn)管培養(yǎng)的次數(shù)過(guò)多,栽培種菌齡過(guò)大、菌種老化、生活力下降,影響?zhàn)B分的積累,第二潮菇現(xiàn)蕾后因養(yǎng)分不足而萎縮死亡。為防止這種情況發(fā)生,可用草菇幼齡菌褶分離菌種,斜面擴(kuò)大繁殖培養(yǎng)不要超過(guò)3代,栽培菌種的菌齡應(yīng)控制在1個(gè)月以?xún)?nèi)。
      八、感染雜菌,發(fā)生蟲(chóng)害 用已霉變的稻草等原料作培養(yǎng)料,在不清潔的場(chǎng)地栽培,會(huì)導(dǎo)致害蟲(chóng)大量發(fā)生,尤其是棉籽殼栽培草菇,螨類(lèi)發(fā)生后料內(nèi)的菌絲會(huì)很快消失,使床面幼菇全部死亡。在草堆內(nèi)加3%茶籽餅粉或0.2%敵百蟲(chóng)溶液,能起到防治害蟲(chóng)的效果,草菇對(duì)農(nóng)藥很敏感,當(dāng)菇蕾出現(xiàn)時(shí),切忌使用農(nóng)藥。
      第一潮菇收獲后容易受綠霉侵染,發(fā)現(xiàn)后要及時(shí)在發(fā)生綠霉的料面撒一層生石灰粉,控制其蔓延。

     
     
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