山東省淄博市臨淄區(qū)高陽(yáng)鄉(xiāng)在夏玉米行間間作平菇，提高了土地利用率和復(fù)種指數(shù)。平菇從種到收僅50天左右，時(shí)間短，見(jiàn)效快。玉米間作平菇有較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。

1 、玉米

①地塊。要選擇近水源，土地疏松，地力肥沃的。

②品種。要選擇株型緊湊，適于密植遮蔭的品種如掖單2號(hào)等。

③種植規(guī)格。為了使平菇出菇期間與夏玉米相適應(yīng)，同時(shí)又能使秋季適時(shí)種麥，玉米應(yīng)在5月下旬麥田套種，采用大、小行種植方式，大行距60厘米，小行距40厘米，株距28厘米，平均行距53厘米，密度每畝約4500株。

④田間管理。套種時(shí)畝施土雜肥75公斤，磷肥75公斤，玉米出苗后要及時(shí)治蟲(chóng)，麥?zhǔn)蘸蠹皶r(shí)滅茬，深耕，小喇叭口期畝追施尿素40公斤。以后其他管理措施同大田。

2、平菇

①菌種。要選擇耐高溫或廣溫型品種，如831、HP-1、九華191、CCEF89等。

②培養(yǎng)料的配制。選擇新鮮、干燥的棉籽殼，加5%熟石灰，2.5%的過(guò)磷酸鈣，0.3%的尿素，0.25%的多菌靈（40%含量），130%～150%的水，充分拌均勻。

③播種。平菇播種時(shí)期以玉米拔節(jié)至小喇叭口期為宜。即7月中、下旬。播種前1～2天在玉米大行間挖40厘米寬、20厘米深的菇畦，種一行留一行走道，每 1平方米用20公斤棉籽殼。用分層接種和加在表層用種的方式播種，用種量為干棉籽殼的10%～15%。播種前先在畦內(nèi)澆透水，待水滲完后在菇畦內(nèi)均勻撒入少量熟石灰消毒，將配制好的培養(yǎng)料和菌種塊（直徑1厘米左右）分層播入畦內(nèi)：即第1、3、5層為菌種，分別占用種量的20%、35%和45%，第2、4層為培養(yǎng)料。播種時(shí)培養(yǎng)料要壓實(shí)，菌種塊要撒均勻，最后蓋上一層地膜，并用10厘米厚的濕土將地膜全部蓋住，以保待水分。

④田間管理與采收。平菇播種后10天左右，注意觀察菌絲生長(zhǎng)情況。隔20天左右待菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)后（培養(yǎng)料變白），把表土、地膜扒掉，經(jīng)過(guò)2～3天當(dāng)小菇蕾長(zhǎng)至直徑1.5厘米時(shí)，可早、晚各噴一次水，嚴(yán)重干旱時(shí)可適當(dāng)增加噴水次數(shù)，從小菇蕾出現(xiàn)到第一次采收約需4～5天，第一茬占總產(chǎn)量的40%以上。采完第一茬后及時(shí)清理畦面，鏟除死菇，加強(qiáng)田間管理，并經(jīng)常觀察培養(yǎng)料有無(wú)污染現(xiàn)象，若發(fā)現(xiàn)雜菌污染要及時(shí)用無(wú)菌小刀將污染塊全部割除，并用10%的石灰水消毒。再隔3～4天又會(huì)出現(xiàn)菇蕾，重復(fù)以上管理措施，到玉米收割時(shí)平菇可采收3～4茬，這期間若遇上雨天可加蓋農(nóng)膜。

3、效益間作玉米行間的平菇平均畝產(chǎn) 2000余公斤。又由于平菇培養(yǎng)料在轉(zhuǎn)化過(guò)程中放出二氧化碳，增加了玉米的光合作用，使玉米生長(zhǎng)壯實(shí)不早衰，提高了穗粒數(shù)和千粒重，因此，間作區(qū)玉米畝產(chǎn) 612公斤，非間作區(qū)玉米畝產(chǎn)578公斤，畝增產(chǎn)34公斤（5.5%以上）。采完平菇后的廢菌糠連同大量菌絲體在秋種前一起翻入土壤中，使土壤疏松，從而改變了土壤的理化性狀，增加了土壤各種養(yǎng)分的含量。第二年取土化驗(yàn)結(jié)果，土壤容重減少2.5克/立方厘米孔隙度增9.5%，含水量增加0.8%，有機(jī)質(zhì)提高0.679%，全氮提高0.029%，全磷提高0.038%，速效氮提高28.7ppm，速效鉀提高162ppm，改良了土壤理化性狀，增加了土壤各種養(yǎng)分的含量。