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    豬苓栽培中易發(fā)生的技術(shù)問(wèn)題


    【發(fā)布日期】:2010-09-01  【來(lái)源】:山東省農(nóng)科院土肥所

      今年以來(lái),我們接到不少咨詢電話,詢問(wèn)豬苓栽培中的技術(shù)問(wèn)題,在此答復(fù)如下:
      豬苓有黑、灰、白三種顏色,分別稱作黑苓、灰苓和白苓。生長(zhǎng)一年以上的豬苓菌核,表皮為黑色有光澤,質(zhì)地致密韌性強(qiáng),斷面白色或淡黃色,部分可萌發(fā)菌絲;灰苓表面灰或灰黃色,光澤暗,有一定的韌性和彈性,斷面白色,在適溫條件下萌發(fā)很快,可作藥用或留作無(wú)性繁殖用種;白苓(即幼苓)皮色潔白,手捏易碎,斷面嫩白可萌發(fā)菌絲,含水率高,烘干后呈米黃色。這三種顏色的豬苓并不是單獨(dú)存在的個(gè)體,通常是一體共存,它只是代表不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段,在同株或異株每個(gè)生長(zhǎng)階段的增長(zhǎng)體差異很大,也就是說(shuō),不能依其個(gè)體的大小來(lái)衡量它的生長(zhǎng)時(shí)間。
      1、關(guān)于蟲(chóng)害的問(wèn)題
      在豬苓栽培的段木上發(fā)生了各類不同的蟲(chóng)害,據(jù)分析,大多是螨類以及馬陸等害蟲(chóng)在作怪,防治辦法很簡(jiǎn)單,使用辛硫磷藥物,按說(shuō)明的最低濃度配對(duì)后澆入栽培堆即可,一般為1000倍左右,此后注意預(yù)防,比如清理周圍環(huán)境、斷絕蟲(chóng)源等,也可每3~7天對(duì)周圍噴灑一次殺蟲(chóng)藥物,即可預(yù)防和切斷害蟲(chóng)來(lái)源渠道。
      2、關(guān)于段木發(fā)生雜菌的問(wèn)題
      段木由于速效營(yíng)養(yǎng)較低,一般雜菌不易對(duì)其形成侵染,但當(dāng)栽培半年左右,段木長(zhǎng)期在無(wú)光、潮濕的環(huán)境中,也是很容易遭到雜菌侵襲的,一般多為木腐菌類雜菌,即真菌,預(yù)防措施為選擇優(yōu)質(zhì)菌種、掌握合適的水分、溫度等條件使蜜環(huán)菌健康生長(zhǎng),并盡快與豬苓密切接觸,形成良好的共生關(guān)系,但是,一旦發(fā)生雜菌,可將菌材涂刷100倍左右消毒王溶液,然后即可照常管理。
      3、關(guān)于豬苓消失的問(wèn)題
      打開(kāi)栽培堆,找不到豬苓的大菌核,甚至連小菌核也沒(méi)有,這就是所謂“豬苓消失”。原因有三:一是無(wú)性栽培用的豬苓(菌核)種有問(wèn)題,或者感染病毒病菌、或者失去活性,被蜜環(huán)菌“吃掉”;有的可能是有性栽培用的豬苓菌種老化、退化,或者在運(yùn)輸途中受熱等不適條件失活,導(dǎo)致栽培后其營(yíng)養(yǎng)被蜜環(huán)菌吸收殆盡;二是蜜環(huán)菌菌材屬于多代培養(yǎng),本身沒(méi)有供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)的能力,使豬苓沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)來(lái)源而消失,或者有性栽培用的蜜環(huán)菌種老化退化引起的抗性低,無(wú)法給豬苓進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)供給;第三,如果豬苓種和蜜環(huán)菌種沒(méi)有問(wèn)題,筆者認(rèn)為,很大程度上,就是管理不當(dāng),如水分問(wèn)題,蜜環(huán)菌可以在水中正常生長(zhǎng),而豬苓則要求土壤含水率在30%~40%,水分稍大,豬苓因通氣不足而不能從蜜環(huán)菌菌索上吸收營(yíng)養(yǎng),水分過(guò)大,豬苓因通氣不足而失去活性,這時(shí),蜜環(huán)菌菌索就會(huì)很自然地從豬苓菌核中吸收營(yíng)養(yǎng),最后導(dǎo)致豬苓的“消失”。一般可以安排半個(gè)月左右澆水一次即可滿足豬苓對(duì)水的需要。
      4、關(guān)于生長(zhǎng)速度慢的問(wèn)題
      豬苓屬于長(zhǎng)周期生物,一般需要三年左右才能長(zhǎng)成,栽培半年時(shí)間,豬苓跟小塊生姜差不多大,屬于正常情況。一般條件下,蜜環(huán)菌菌索需要大約兩個(gè)月左右時(shí)間才能與豬苓密切接觸,此后還要經(jīng)歷一個(gè)營(yíng)養(yǎng)與反營(yíng)養(yǎng)的階段,然后才能進(jìn)入正常供應(yīng)階段,半年時(shí)間能夠長(zhǎng)成小塊生姜大小,此后還有兩年多時(shí)間,一般單塊重量可達(dá)250克以上。
      5、關(guān)于溫度問(wèn)題
      豬苓的正常生長(zhǎng)溫度,在14~28℃之間,達(dá)到30℃以后,就會(huì)自動(dòng)進(jìn)入生理休眠期,所以夏季管理,更應(yīng)當(dāng)心。盡快在栽培堆上覆蓋樹(shù)葉、雜草或草苫等,給豬苓創(chuàng)造一個(gè)舒適的生長(zhǎng)環(huán)境,是獲得高產(chǎn)的有效措施。
      山東省農(nóng)科院土肥所 曹德賓

     
     
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