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    紫木耳覆土栽培新技術(shù)


    【發(fā)布日期】:2010-09-01  【來(lái)源】:農(nóng)村新技術(shù)

      筆者近年采用室外覆土栽培紫木耳的新方式,獲得了比常規(guī)增產(chǎn)30%以上的栽培效果。 
      1、栽培季節(jié)。紫木耳是中高溫型菌類??砂才旁?-4月制栽培袋,5-10月栽培出耳。 
      2、菌種選擇。選用分解和抗雜性能強(qiáng)、菌絲壯、生長(zhǎng)快、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的菌株,如草優(yōu)1x2號(hào)。原種要求生長(zhǎng)健壯、純度高、菌嶺短。 
      3、配料裝袋。培養(yǎng)料配方:草屑(各種作物桔稈或野草粉碎成粗木屑狀,單一或多種混用)79% ,麩皮(或米糠)10%、玉米粉5%、石灰3%、復(fù)合肥1.5%、石膏1%,搪0.5%。將混合料拌勻后加水,使混合料含水量達(dá)60%-65%。建堆發(fā)酵5-7天(溫度升至60-65℃時(shí),翻堆2-3次)。散堆后即可裝袋。袋子規(guī)格為15厘米x40厘米。 
      4、滅菌、接種。袋裝完畢立即滅菌。可采用土蒸灶常壓(100-105攝氏度)滅菌10-12小時(shí)。出鍋后,待料袋溫度降至30℃時(shí),在接種箱(室)中按無(wú)菌操作規(guī)程接種。采用兩頭接種法,邊接種邊復(fù)原封口。 
      5、發(fā)菌管理。將接種后的料袋搬進(jìn)房中堆碼整齊,避光發(fā)菌。3-4月氣溫低于紫木耳菌絲生長(zhǎng)的需要,此時(shí)采取保溫和加溫措施,使料溫保持26-28攝氏度。待菌絲全面吃料后,以自然溫度培養(yǎng)。如菌絲生長(zhǎng)慢,可用消毒針錐子在菌絲生長(zhǎng)部位扎些微孔,以增加氧氣。經(jīng)30-45天培養(yǎng)后,菌絲可發(fā)滿料袋。1周后轉(zhuǎn)入出耳管理。 
      6、耳場(chǎng)準(zhǔn)備。耳場(chǎng)可選擇在房前屋后、果園林地、菜地大田中,要求陰涼通風(fēng)、排灌方便。如無(wú)自然遮陽(yáng)條件,應(yīng)建高2米的遮陽(yáng)擁,擁內(nèi)光線“三陽(yáng)七陰”。場(chǎng)地選好后,依地形整地,挖寬1米-1.2米、深0.15米-0.2米、長(zhǎng)度不限的畦,四周開(kāi)好排水溝。最后全場(chǎng)噴灑殺蟲滅菌藥。 
      7、覆土栽培。將發(fā)菌完畢的料袋脫袋后排入畦中,間距2厘米。袋間隙用經(jīng)已消毒的肥土填平,在料面艘蓋2厘米厚無(wú)菌肥土,蓋上薄膜保濕。5-7天后,菌絲即可長(zhǎng)入土中,澆透水1次。數(shù)天后土面即有耳芽發(fā)生,此時(shí)應(yīng)控制好溫、濕度,并加強(qiáng)通風(fēng)。在適宜條件下,經(jīng)15天,耳片即成熟,要及時(shí)采收。每潮耳采收后,停水養(yǎng)菌數(shù)天,再補(bǔ)水追肥,進(jìn)行下一潮耳的管理??蛇B續(xù)采4潮耳,牛物效率達(dá)120%-150%。 

     
     
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