十一、草菇堆草式栽培技術(shù)
      問：聽說栽培草菇還可以用稻草來栽培是嗎?
      對(duì)!要用從稻田里割下來的較長(zhǎng)的稻草和麥草,并采取傳統(tǒng)的堆草栽培方式,栽培地點(diǎn)可在室內(nèi)、室外稻田、大棚內(nèi)、果樹下、均可進(jìn)行。
      堆的大小應(yīng)根據(jù)外界氣溫高低而具體確定，氣溫低堆形要大；氣溫高，堆形要小。一般氣溫在25℃左右時(shí)，堆寬75米，堆高35厘米左右；氣溫在30℃左右時(shí)，堆寬70厘米，堆高30厘米左右；氣溫在33℃以上時(shí)，堆寬60厘米，堆高25厘米左右。踏堆的方式很多，現(xiàn)主要介紹以下幾種：
      ① 軋草式：先在栽培場(chǎng)上做好栽培畦，整理好床面，畦面澆石灰水或撒石灰粉。為多出“地菇”先在栽培畦周圍土上播一條1.5厘米左右寬的菌種，然生踩第一層草，剛好壓住菌種。將用5％的石灰水浸濕的稻草用軋刀從中軋成兩段，邊軋邊堆，齊頭切面朝外，草頭草尾朝內(nèi)，一把緊靠一把，用腳踩緊，堆中間填放亂稻草，根據(jù)草的干濕適當(dāng)澆水。在第一層草的周圍，離堆邊2厘米左右朝內(nèi)播上1.5厘米寬的菌種。然后踩第二層，草把剛好壓住菌種，其播種方法同第一層，一般堆2－4層，上一層周圍均比下一層縮進(jìn)2厘米左右，堆成長(zhǎng)方梯形，頂上一層撒播菌種，播種后蓋上薄薄一層稻草，踏緊，堆成龜背形，堆表用塑料和稻草覆蓋。一般50千克稻草播菌種5瓶左右，適當(dāng)增加播種量，雜菌少，出菇快，產(chǎn)量高。
     ② 先將稻草放在5％的石灰水中浸泡5－6小時(shí)，然后再將稻草扭成“8”字形的把子，用草扎緊，每把干重0.25千克左右，其它方法同前。
      ③ 折尾式：此法適用于65厘米以上的長(zhǎng)稻草，每把干重0.4千克左右，在近草頭1/3處扎把，要求草頭整齊，踩堆時(shí)，草頭在畦的一側(cè)，草尾在畦的另一側(cè)，同時(shí)折轉(zhuǎn)草尾踩緊，下種后踩第二層。草頭方向與第一層相反壓在第一層草尾上。其它方法同前。
      問：在草菇的栽培過程中，很可肯出現(xiàn)一些病蟲害是嗎？
      是的。
      問：草菇成熟后何時(shí)采收較好呢？
      草菇從播種到開始采收只要12天左右。草菇生長(zhǎng)快，易開傘，要做到及時(shí)采收，商品草菇的采收適期是菌蕾長(zhǎng)足，腳苞未開傘。旺產(chǎn)期每天要采收2－3次。采收時(shí)，一手按住培養(yǎng)料，一手輕輕把子實(shí)體擰下，切勿傷及未成熟的幼蕾。采下的菇，要及時(shí)用鋒利小刀切除子實(shí)體基部的腐草和泥沙，及時(shí)送市場(chǎng)鮮銷。除鮮銷外，還可以加工成干草菇、草菇罐頭和塊漬草菇。
      采完第一批（潮）菇后，一般過4天就會(huì)出第二批（潮）菇，管理得當(dāng)，可收2－3批菇。但主要是第一批菇，一般第一批菇的產(chǎn)量約占總產(chǎn)量的80％左右。有些菇房為了提高菇床利用率，通常只采收一批菇。
      問：那麼，都有哪些病蟲害呢？
      主要有鬼傘菌、霉菌、螨類、線蟲等。
      問：我知道：食用菌有蟲害發(fā)生會(huì)造成減產(chǎn)甚至絕收，那請(qǐng)您給大家介紹一下防治草菇病蟲害的綜合防治措施好嗎？
     好的。
      (未完待續(xù))