桑枝是蠶桑生產(chǎn)中最大量的副產(chǎn)物,在廣東每畝年產(chǎn)桑枝鮮重達(dá)1000公斤以上、干物重700公斤以上,一般只作為燃料用,這樣太浪費(fèi)。事實(shí)上桑枝有多種用途,經(jīng)加工后可產(chǎn)生更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。桑樹是木本植物,桑枝木纖維化程度適中,除可作為優(yōu)質(zhì)的紙張?jiān)贤?,適宜用作食用菌和藥用菌的培養(yǎng)料,用桑枝木屑培養(yǎng)香菇、木耳、猴頭菇等食用菌早已獲得成功,近幾年廣東省農(nóng)科院蠶業(yè)研究所利用桑枝栽培藥用菌靈芝又獲得成功。桑枝本身是常用的中藥材,用桑枝栽培的藥用菌靈芝——桑枝靈芝,比雜木屑和段木栽培的靈芝更好。經(jīng)測(cè)試,桑枝靈芝與雜木靈芝和原木靈芝比較,主要藥理成分靈芝多糖高30%以上。桑枝靈芝面市后,供不應(yīng)求,價(jià)格要比一般靈芝高50%以上?,F(xiàn)將桑枝栽培靈芝的技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。
一、選用優(yōu)良靈芝品種
廣東省農(nóng)科院蠶業(yè)研究所經(jīng)過(guò)多年的研究,選育出適合在桑枝生長(zhǎng)的靈芝菌種6個(gè),生物效率均達(dá)40%以上。如選用這些菌種,每畝桑枝可培育出干桑枝靈芝300公斤,畝產(chǎn)值6000多元。
二、掌握栽培技術(shù)
桑枝靈芝的人工栽培技術(shù)過(guò)程是:桑枝—切段—粉碎—配料—裝袋—滅菌—接種—培育管理—采芝—曬干—包裝。
1.桑枝剪伐后即可直接切段粉碎,但要及時(shí)裝袋滅菌,若放置時(shí)間長(zhǎng),應(yīng)將桑枝屑曬干,以免長(zhǎng)雜菌。
2.靈芝是高溫型真菌,菌絲在12~36℃下均能生長(zhǎng),以27℃生長(zhǎng)最快。子實(shí)體在18~32℃之間能分化出芝,但以27℃左右分化最快,發(fā)育最好。
3.水分對(duì)靈芝的生長(zhǎng)影響很大,人工配制培養(yǎng)基的含水量以60%~65%為宜,空氣相對(duì)濕度控制在80%~90%之間。
4.靈芝是好氣性菌,培養(yǎng)室要保持通氣良好,空氣中二氧化碳濃度要在003%以下。靈芝子實(shí)體對(duì)光線較繁感,出芝階段需要一定的散射光。
5.在桑枝靈芝的栽培中,為了減少生產(chǎn)成本,可將桑枝兩用,即一部分作靈芝的培養(yǎng)料,另一部分作滅菌用的燃料。