香菇菌塊栽培--栽培塊的培養(yǎng)(4)
      4、堅(jiān)塊排架
      菌床培養(yǎng)好的栽培塊，在第一批菇蕾形成以前，原則上是不翻動(dòng)的。菇蕾形成以后，也不要急于翻轉(zhuǎn)。一定要在絕大多數(shù)菇蕾超過(guò)黃豆大時(shí)進(jìn)行翻塊。當(dāng)然，翻塊也不能太遲，否則會(huì)造成菇蕾受擠壓而變形，影響質(zhì)量。
      近幾年，江蘇許多菇房都采取將需要翻塊的菌磚豎起來(lái)，相對(duì)搭成“人”字形，或使菌磚直立在床架上，間距10厘米左右，頂部用粗鉛絲聯(lián)結(jié)固定。豎塊栽培具有通風(fēng)條件好，菌塊表面不易積水，菌磚不霉變，正反兩面可同時(shí)出菇，能提高床架利用率等優(yōu)點(diǎn)。圓臺(tái)形菌柱可間隔放在床架上，也可交錯(cuò)疊放在地面。