1.選擇栽培季節(jié):
在自然氣溫穩(wěn)在12℃以上就可進(jìn)行接種栽培,在我國(guó)南方一般以5-10月為靈芝瓶栽最適宜季節(jié)。
2.配制培養(yǎng)料:
1:雜木屑78%,麩皮或米糠20%,蔗糖1%,石膏粉1%。
2:雜木屑40%,蔗渣39%,麩皮或米糠20%,石膏粉1%。
3:雜木屑39%,棉籽殼39%,麩皮或米糠20%,蔗糖1%,石膏粉1%。
3.接種、培養(yǎng):
經(jīng)滅菌后的培養(yǎng)基,搬進(jìn)無(wú)菌室或無(wú)菌箱 中,按無(wú)菌操作規(guī)程將原種接入瓶?jī)?nèi)。然后置于培養(yǎng)室中培養(yǎng),培養(yǎng)室的溫度保持25-28℃,相對(duì)濕度75-80%,并注意通風(fēng)換氣和保持環(huán)境清潔。經(jīng)25-30天培養(yǎng),菌絲即可長(zhǎng)滿(mǎn)全瓶。
4.子實(shí)體形成階段的管理:
溫度濕度:溫度控制在25-28℃,空氣相對(duì)濕度保持85-95%。如果溫、濕度太低,則只長(zhǎng)菌柄不長(zhǎng)菌蓋。當(dāng)培養(yǎng)室的濕度過(guò)低時(shí),應(yīng)采用地面噴水,或懸掛濕布或燒開(kāi)水蒸汽來(lái)提高空氣相對(duì)濕度,不宜直接在于實(shí)體上噴水。
通風(fēng)、換氣 :子實(shí)體生長(zhǎng)階段耗氧較多,要及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)換氣。如果通氣不良,子實(shí)體不易展開(kāi)。據(jù)測(cè)定空氣中C02濃度達(dá)0.1%時(shí),子實(shí)體呈鹿角狀,菌柄變長(zhǎng)。如果通氣不好再加上溫、濕度變化不定,則子實(shí)體極易形成瘤狀物。
控制光源:靈芝子實(shí)體在形成階段有強(qiáng)烈的向光性(散射光),為避免子實(shí)體產(chǎn)生畸形,應(yīng)在菌柄原基出現(xiàn)時(shí),四周遮光,光線(xiàn)只從上方射入,使菌柄垂直向上生長(zhǎng)。待生長(zhǎng)到所需要的高度后,上方遮光,使光線(xiàn)固定從一側(cè)射入,即可長(zhǎng)出菌蓋和茵柄垂直的子實(shí)體。
5.采收:
一般是以子實(shí)體的菌蓋邊緣由黃白色變成紅褐色,菌蓋已經(jīng)定型,不再生長(zhǎng),作為適時(shí)采收的標(biāo)準(zhǔn)。在適宜的栽培條件下,從子實(shí)體產(chǎn)生到采收需經(jīng)20-30天。采收后的子實(shí)體,剪去菌柄基部的根皮,放在陽(yáng)光下曬于或在40-50℃下烘干。經(jīng)充分干燥的靈芝,應(yīng)立即裝人塑料袋或木箱內(nèi)密封保藏。