栽培蘑菇的培養(yǎng)料怎樣選用原材料？
      蘑菇是糞草型腐生菌。在長(zhǎng)期人工栽培的實(shí)踐中，人們發(fā)現(xiàn)蘑菇對(duì)營(yíng)養(yǎng)物的適應(yīng)性很強(qiáng)，很多物料都可作為蘑菇的栽培材料。每種物料的養(yǎng)分，營(yíng)養(yǎng)的可給性，分解速度有差異，使用時(shí)只要合理配搭好，也能得到很好的效果。
      一、畜糞類：牛糞、馬糞、豬糞、羊糞、雞糞、鴨糞、白鴿糞等，都可以用于栽培蘑菇。其中馬糞、牛糞最合適，其次是羊糞。其他的幾種禽畜糞由于含草纖維少，拌有撒落的飼料等因素，含氮較多，易產(chǎn)氨，要經(jīng)曬干后才拌入培養(yǎng)料中配搭使用，這類物質(zhì)養(yǎng)分持效期長(zhǎng)。糞類物在培養(yǎng)料中可占60—70%比例。
      二、草秸類：麥稈、稻草、牧草等物料養(yǎng)分充足，纖維質(zhì)豐富，易分解，蘑菇菌絲體易吸收，一般可占培養(yǎng)料25—30%的比例。
      三、棉籽殼、破籽棉、豆秸、玉米稈、高粱稈等也是纖維素豐富的物料，可代替草；料使用。堆制培養(yǎng)料或栽培時(shí)，應(yīng)特別注意水分的調(diào)控。
      四、酒糟、豆餅、花生餅等含氮素很豐富，使用時(shí)注意用量，一般用5—10%為宜，而且要經(jīng)過(guò)特別的漚制才好使用。
      五、其他物料：尿素、硫銨、過(guò)磷酸鈣、碳酸鈣、石膏等一般使用2—3%為宜。過(guò)磷酸鈣幾乎與不同的物料配搭都用得上。石膏、碳酸鈣也很普遍使用。培養(yǎng)料中糞類物料多，則不宜采用尿素、硫銨、豆餅等，而以草秸物為主的培養(yǎng)料，可適當(dāng)增加這類物料。