食用菌生產(chǎn)中制種專業(yè)戶一般從科研單位引進(jìn)母種，然后擴(kuò)接原種，原種再擴(kuò)接成栽培種，最后用于代料栽培香菇。確定引種時間應(yīng)以香菇栽培袋接種期為界，提前８０—９０天左右為宜。因為原種培育需要４０—４５天成熟，栽培種培育需要３５—４０天成熟，這二級菌種培育共需８０天左右。如果過早引種，保管條件不具備時，會造成母種菌齡拖長而老化，影響原種和栽培種的生活力。