一種生產(chǎn)液體菌種的新技術(shù)
      劉永昶　王德林　高連超　劉永寶　
      摘　要：傳統(tǒng)液體菌種生產(chǎn)按"一級(jí)斜面母種→一級(jí)搖瓶種→二級(jí)搖瓶種→培養(yǎng)罐培養(yǎng)(液體菌種)"的工藝進(jìn)行,但這種工藝存在著周期長(zhǎng)、投資大、成本高、成功率低等缺點(diǎn);采用"液體專用母種→培養(yǎng)罐培養(yǎng)(液體菌種)"的生產(chǎn)工藝,周期縮短、減少投資、降低成本,成功率可達(dá)98%以上,操作環(huán)節(jié)大大減少.適合基層單位中小型菌種廠.
      關(guān)鍵詞：液體菌種;新技術(shù)
      分類號(hào)：S646　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
      文章編號(hào)：1003-8310(2004)04-0051-02
      作者單位：劉永昶（大連全禾菌業(yè)有限公司,遼寧大連,116021）　
                          王德林（大連全禾菌業(yè)有限公司,遼寧大連,116021）　
                          高連超（遼寧省朝陽(yáng)市食用菌研究所,遼寧朝陽(yáng),122000）　
                          劉永寶（遼寧省朝陽(yáng)市食用菌研究所,遼寧朝陽(yáng),122000）　
       參考文獻(xiàn)：
      ［1］洪震、卯曉嵐.食用、藥用菌實(shí)驗(yàn)技術(shù)及發(fā)酵生產(chǎn)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)科技出版社,1992.
      ［2］楊新美.食(藥)用菌的深層發(fā)酵技術(shù)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,1998.
       中國(guó)食用菌
        EDIBLE FUNGI OF CHINA
        2004 Vol.23 No.4 P.51-52