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    食用菌枝條原種的制作技術


    【發(fā)布日期】:2010-07-13

          我們根據(jù)食用菌木腐菌的生長習性,經(jīng)多年的制種實踐,總結出枝條原種的制作方法。該技術具有培養(yǎng)時間短、制種快、使用方便等特點,現(xiàn)介紹如下:       
          一、材料準備  
          1.選取1~2年生、粗10毫米的闊葉樹枝條,最好是進入休眠期的枝條。砍下后,將枝條破成兩瓣,然后把它砍成一頭尖一頭平、長3~4厘米的短條,曬干或烘干?! ?br />       2.選一根廢棄的自行車內(nèi)胎,用較為鋒利的刀子切成寬4毫米的橡皮圈,供封扎瓶口用。此外,準備12厘米×12厘米的聚丙烯封口膜和相同規(guī)格的報紙,供封口用。 二、制作方法  1?配方:枝條10公斤、米糠2?5公斤、石膏100克、蔗糖100克、磷酸二氫鉀10克、硫酸鎂10克,料∶水=1∶1.8?! ?br />       3.制作方法:  
          (1)先將量好的水倒入大鍋內(nèi),再將蔗糖、磷酸二氫鉀、硫酸鎂溶解于水中,配制營養(yǎng)液。  
           (2)將枝條倒入大鍋內(nèi),加熱煮沸30~40分鐘,隨機從鍋內(nèi)抽取數(shù)根枝條,用刀縱切檢查枝條吸收營養(yǎng)液的情況。如果水吸透至2/3時,便倒入拌勻的石膏、米糠,與枝條混合均勻?! ?br />       (3)將枝條尖端朝瓶底整整齊齊直立裝入500毫升的罐頭瓶內(nèi),在枝條面上放些碎的培養(yǎng)料,以填充枝條的空隙。一般一瓶可裝110~120根?! ?br />       (4)用清水洗凈瓶身、瓶口及瓶口內(nèi)壁,報紙在內(nèi)、薄膜在外放在瓶口上,套上一根橡皮圈扎好?! ?br />       (5)在1.5公斤/厘米2蒸汽壓下滅菌1.5小時。冷卻后按常規(guī)接種、培養(yǎng).
          三、應用  
          1.由于枝條培養(yǎng)基的通透性好,在23~25℃下培養(yǎng),菌絲生長迅速,20 天左右便長滿瓶,培養(yǎng)時間比常規(guī)原種縮短10天左右,從而縮短了菌齡,十分適合于趕制木腐菌菌種?! ?br />       2.枝條表面積大,菌絲除了生長在枝條表面外,還可長入枝條內(nèi),攜帶的菌絲量大,在轉(zhuǎn)接栽培種時無疑就是增大了接種量。在轉(zhuǎn)接木屑、谷殼類栽培種時,只需用無菌鑷子夾起一根枝條插入培養(yǎng)基中間即可,接種操作方便簡單,有利于減輕污染,增加接種成功率。接種后,菌種從上、中、下多點萌發(fā),菌絲從里向外蔓延,滿瓶滿袋時間一般可提早5~7天。此外,一瓶原種可接110~120袋(瓶)的栽培種,接種袋(瓶)數(shù)多,節(jié)約原種,較為經(jīng)濟。 (黔東南師專羅國濤郵碼:556000貴州臺江縣國有林開發(fā)公司王萬飛郵碼: 556300)

     
     
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