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    羊肚菌 Morchella esculenta (L.) Pers.


    【發(fā)布日期】:2008-12-03
    【核心提示】:編號PRB.1307圖例中文學(xué)名羊肚菌拉丁學(xué)名Morchellaesculenta(L.)Pers.中文別名羊肚菜、美味羊肚菌

    編號 PRB.1307

    中文學(xué)名 羊肚菌
    拉丁學(xué)名 Morchella esculenta (L.) Pers.
    中文別名 羊肚菜、美味羊肚菌
    同物異名  
    圖 1307 羊肚菌 : 1. 子囊果, 2. 孢子, 3. 子囊及側(cè)絲
    分類地位 盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬
    形態(tài)特征 子囊果較小或中等,6-14. 5cm。菌蓋不規(guī)則圓形,長圓形,長4-6cm,寬4-6cm。表面形成許多凹坑,似羊肚狀,淡黃褐色。柄白色,長5-7cm,寬粗2-2.5cm,有淺縱溝,基部稍膨大。子囊200-300μm×18-22μm。子囊孢子8個, 單行排列,寬橢圓形,20-24μm×12-15μm。側(cè)絲頂端膨大,有時有隔。
    生態(tài)習(xí)性 于闊葉林中地上及路旁單生或群生。
    分布地區(qū) 陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京等。

    經(jīng)

    濟(jì)

    可食用,味道鮮美,是一種優(yōu)良食菌,可利用菌絲體發(fā)酵培養(yǎng),可藥用,益腸胃、化痰理氣。含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸僅缺色氨酸。

     
     
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