靈芝菌種的保藏與復壯
一、茵種保藏
要保持靈芝菌種的新鮮、優(yōu)質,必須妥善保藏菌種,使靈芝菌株新陳代謝速率減緩,避免菌種衰老死亡,可置菌種在清潔干燥、冷凍、低溫、缺氧的環(huán)境中保存?,F(xiàn)具體介紹以下幾種方法:
(一)試管斜面低溫(冰箱)保藏法 在母種試管外面包一層塑料薄膜或牛皮紙,以防水分蒸發(fā),而后置于冰箱內4℃條件下保存,菌絲在此溫度下幾乎停止生長而處于"休眠"狀態(tài),代謝作用緩慢從而延長保存時間。
保存過程中要注意幾點:
1.溫度不能太低,否則斜面培養(yǎng)基易脫水結白而凍死菌種。
2.低溫保存的菌種,每隔三四個月須轉管一次。
3.保存期間要經(jīng)常檢查棉塞是否受潮,否則要及時更換棉塞(無菌棉塞),以免感染雜菌。
4.對于低溫保存較長的菌種,使用前必須先把菌種放在適宜溫度下讓其"蘇醒",恢復菌絲的生命活力。
該方法簡單易行,設備儀器簡便,應用范圍廣,無論科研單位還是栽培生產(chǎn)單位,都可采取低溫保存菌種,但由于經(jīng)常要轉接試管,代數(shù)過多會退化菌種,且費工費時。
(二)石蠟保藏法 將要保存的靈芝菌種移接到cpda培養(yǎng)基斜面上,在25度左右的恒溫中培養(yǎng)7天左右,然后用液體石蠟封藏保存。石蠟要選化學性純的,首先在121度下高壓滅菌30-60分鐘,連續(xù)滅菌2次,再用無菌吸管灌注到斜面上,液體石蠟以高出斜面尖端1厘米為宜,然后置于室內干燥處或冰箱中保存,用石蠟封閉,隔絕了菌絲與空氣接觸,防止水分蒸發(fā),菌株新陳代謝減緩,菌種保存時間延長,一般可保存5年以上,但以l.2年移植一次為好。
需用菌種時,從試管中抽取菌絲移植到pda培養(yǎng)基斜面上進行活化培養(yǎng),即可作菌種用。
保存過程中要注意幾點:
1.為防止封閉石蠟后靈芝菌絲再生長,應適當延長菌絲的培養(yǎng)時間。
2.倒入的石蠟不能低于斜面尖端,否則液體石蠟揮發(fā)快,斜面培養(yǎng)基易干涸。
3.石蠟滅菌要徹底,否則菌種易感染雜菌。
4.定期檢查棉塞是否污染,培養(yǎng)基是否露出石蠟液面,如露出液面,要及時灌注無菌石蠟。
5.菌種必須垂直放置,否則棉塞易受污染。
(三) 白膠塞封口 保存法選擇與試管口徑相符合的白膠塞,用0.2%煤酚皂溶液洗滌,浸泡在95%乙醇內保存。當試管斜面長滿菌絲后,無菌操作,拔去棉塞,取浸泡的白膠塞一個,通過火焰快速塞入試管口,并用石蠟封存。
此法與石蠟保存效果相同,一般可保存菌種幾年,但以每年移植一次為好。
(四) 麥鼓保存菌種法 選取新鮮的麥鼓用適量的清水調濕,然后裝入試管,占試管總長的五分之二,洗凈管壁上的麥麩,塞好棉塞,常規(guī)方法滅菌后接種培養(yǎng),5至7天后,當菌絲長滿培養(yǎng)基表面,放入真空干燥器中將培養(yǎng)基內水分抽干,然后移入盛有氯化鈣的干燥器內,用凡士林密封,常溫下保存。此法保存靈芝菌種存活力在1年以上。制作過程中注意滅菌徹底,無菌操作。
(五) 木屑保存菌種法 選用闊葉雜木屑78%、麥麩20%、白糖、石膏各1%,加適當?shù)乃{濕,分裝試管,占試管的三分之四長,在1.2至1.5公斤每平方厘米高壓下滅菌40分鐘左右,冷卻后無菌接入靈芝菌種,適宜條件下培養(yǎng)10~15天,菌絲接近長滿木屑時,用石蠟熔封管口,或換上無菌白膠塞,置常溫或冰箱中保存。
該法只要木屑不干涸,可保持菌種活力3年以上,保存時應注意:
1.木屑只能用闊葉雜木屑,松、杉、樟樹等有芳香氣味的不能用。
2.水分含量適宜,滅菌徹底。
(六) 木塊保存菌種法 將闊葉樹木切成1立方厘米或1厘米×1厘米×2厘米的小木塊,把木塊置于1%葡萄糖水中浸泡,濕透,或用0.2%磷酸二氫鉀、0.3%的尿素配制液中浸泡2小時,然后按20%木屑、80%木塊比例混合,含水量60%-70%左右,拌勻后裝入試管,試管最下部與上部均有1~2厘米厚的木屑,中間為木塊,裝好試管后高壓滅菌40分鐘,冷卻后接種培養(yǎng)7天,然后取出,密封管口,置冰箱中保存。
(七) 地下保存法 在室內陰涼處挖個坑,埋一只小壇子,壇口低于地面,四周填實,上面用水泥抹平并澆制一只蓋子,使用時用塑料袋裝些生石灰,放人壇底,把要保存的菌種用薄膜包扎好后放人壇內,蓋好壇蓋即可。一般每2-3個月轉管一次。
二、靈芝茵種的復壯
靈芝菌種在生產(chǎn)應用中,經(jīng)多次無性繁殖和其他條件的影響,常常出現(xiàn)菌種老化和退化,接種后菌絲生長緩慢,纖細,菌絲稀疏,栽培出的靈芝會變形、變小而畸形,因此必須采取措施,進行菌種的復壯,一般采取以下幾個措施:
1.培養(yǎng)基滅菌時間和溫度要切實掌握,酸堿度要適宜。
2.制作培養(yǎng)基的配方靈活掌握,經(jīng)常更換,幾種培養(yǎng)基可交替使用。
3.菌種培養(yǎng)溫度、濕度適宜,嚴防高溫高濕,杜絕雜菌污染。
4.母種轉管次數(shù)不能太多,一般不超過5代。
5.靈芝菌種每年復壯一次,選擇個體大,菇形漂亮、健壯無病蟲害的子實體進行組織分離或孢子分離,再去劣存優(yōu),進行擴大繁殖,提高菌種質量。