靈芝栽培種制作的工藝流程是拌料→裝瓶(袋)→滅菌→接種→菌種培養(yǎng)。
一、常用靈芝栽培種培養(yǎng)料配方
(一)木屑74%,玉米粉24%,石膏l(xiāng)%,蔗糖1%,含水60%-65%。
(二)棉籽殼78%,米糠或麥麩20%,石膏或石灰1%,蔗糖1%,含水量60%-65%。
(三)木屑40%,棉籽殼40%,玉米粉18%,石膏l(xiāng)%,蔗糖1%,含水量60%-65%。
(四)木屑78%,米糠或麥鼓15%,玉米粉5%,石膏、蔗糖各l%,含水量60%-65%。
三、裝瓶或裝袋
栽培種可瓶裝,也可袋裝,瓶裝方法與原種制作方法相同。 裝袋的方法:作栽培種的袋子一般選用規(guī)格為17x 33米的折角袋。高壓滅菌則選用聚丙烯塑料袋,常壓則可用聚乙烯袋。折角袋必須厚薄均勻,無砂眼。裝袋時,先把折角袋的四個角用培養(yǎng)料充實,左手扯袋,右手灌充培養(yǎng)料。裝袋松緊要適當(dāng),一般裝袋長的二分之一,然后表面用手壓實,培養(yǎng)料裝好后,套上套環(huán),蓋上套蓋,也可用纖維繩或橡皮筋扎好。
四、滅茵
瓶裝栽培種滅菌方法與原種滅菌方法相同。
五、接種
滅菌后的瓶子或袋料從鍋中取出,冷卻到室溫。搬運時動作要輕。移入接種箱接種,接種方法與原種接種方法大致相同。接種時,先將原種瓶裝菌種表面老化的菌皮除去,用鑷子夾取蠶豆大的菌絲塊,解開棉塞或套環(huán),迅速移入瓶或塑料袋中,再塞上棉塞或扎好袋口。一般一瓶原種接30-40瓶(袋)。栽培種,適當(dāng)加大菌種量可促進(jìn)菌絲"吃"料。
六、栽培種的培養(yǎng)
裁培種接好以后小心移入培養(yǎng)室中培養(yǎng),方法與原種的培養(yǎng)大致相同。瓶子和袋子一般放在培養(yǎng)室的培養(yǎng)架上,擺放時,如是菌袋不宜堆放太高太緊,否則袋料通氣不良,影響茵絲生長,且散熱難,溫度容易上升,易產(chǎn)生燒堆使菌絲燒壞,影響菌種質(zhì)量。