剛從草菇分離到的草菇母種,能否隨即擴(kuò)大菌種生產(chǎn)?草菇的母種可以通過單孢分離、多孢分離、子實(shí)體組織分離、培養(yǎng)基質(zhì)分離而獲得。草菇的有性生殖屬于同宗結(jié)合,孢子萌發(fā)出來的菌絲,具有不用經(jīng)過配對(duì)就能產(chǎn)生子實(shí)體的能力,是自交可孕的。組織分離或基質(zhì)分離得到的菌絲,生活力強(qiáng),品種優(yōu)良性狀保持好。然而,無論哪種方法分離得到的菌絲,其細(xì)胞里的細(xì)胞核偶然也會(huì)發(fā)生突變,出現(xiàn)不孕性,尤其是從孢子分離獲得的新菌絲體,這種可能性更大。
據(jù)香港中文大學(xué)張樹庭教授的試驗(yàn)中指出,從不同的子實(shí)體單胞分離得到的菌株中,76%是能順利長出子實(shí)體的,而24%是不孕性的,始終不能長出子實(shí)體。從同一子實(shí)體得到的孢子,長出的菌株,75~76%是可長出子實(shí)體的,25~24%是始終不長子實(shí)體的。
菌絲體生長快速,粗壯,有大量氣生菌絲,從灰白色至老化時(shí)淺黃色,同時(shí)產(chǎn)生棕褐色的厚垣孢子的菌株為正常型,約占分離得到的菌株82%,而菌絲體正常型的菌株中也有約9%是不孕的,即不能長出子實(shí)體的。
菌絲相當(dāng)細(xì)小,生長緩慢,極小或沒有長出氣生菌絲的菌株為不正常型,不正常型的菌株中也有約33%是能長出少量厚垣孢子的。所以,并非每個(gè)不孕菌絲體都是不正常型的,即正常型的菌絲體中也有不孕的。能產(chǎn)生厚垣孢子的菌絲體也有不可孕性的,不能產(chǎn)生子實(shí)體。但不正常型的菌株都是不孕性的。
因此,單從外觀檢查分離得到的母種,不能完全確定其可孕性。如果未經(jīng)過出菇試驗(yàn),妄然把菌種擴(kuò)大,乃至推廣到大生產(chǎn)中去,很可能造成極大的經(jīng)濟(jì)損失或得出的判斷是錯(cuò)誤的。