藥用食用菌值得大力發(fā)展嗎？

藥用食用菌與其他食用菌一樣，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有某些增強(qiáng)人的體質(zhì)、調(diào)節(jié)人體的代謝作用、提高自身免疫力的活性物質(zhì)。對(duì)多種慢性病及癌腫有治療或消解作用，達(dá)到不用打針、不用開(kāi)刀的治療效果。盡管合成藥物及抗生素類藥物可快速有效地治療疾病，但很多種類長(zhǎng)時(shí)間大量食用會(huì)造成服食者自身免疫功能削弱或喪失，或帶有明顯的不良副作用。這些問(wèn)題在醫(yī)學(xué)界早就引起關(guān)注，我國(guó)醫(yī)學(xué)工作者在長(zhǎng)期實(shí)踐中總結(jié)出一套有效的中西藥結(jié)合防治疾病的技術(shù)措施，在臨床應(yīng)用收到良好效果。藥用食用菌也是中藥的一部分，因此發(fā)展藥用食用菌是適應(yīng)社會(huì)需要的。

自古以來(lái)，我國(guó)人民就懂得食用藥用食用菌起到防病健身的作用。但長(zhǎng)久以來(lái)，藥用食用菌只能靠野外尋找挖掘而得到，數(shù)量極有限。即使在自然條件下的人為保護(hù)性的培育，也不能大量取得。這與人類對(duì)該物質(zhì)的大量需求極不相適應(yīng)。直到人類成功地人工純化菌種，人工栽培技術(shù)的普及，這個(gè)問(wèn)題才得到緩解，可以有計(jì)劃地大力栽培發(fā)展藥用食用菌，滿足人類的要求。

中醫(yī)中藥不單為本國(guó)人民喜愛(ài)，就是遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)的華僑，鄉(xiāng)情未改，對(duì)中醫(yī)中藥一樣愛(ài)用。隨著中國(guó)的發(fā)展壯大，中國(guó)人的科技文化越來(lái)越被世人認(rèn)可、接受，尤其是藥用食用菌的功效使他們驚嘆不已。大力發(fā)展藥用食用菌有增加出口創(chuàng)匯、促進(jìn)對(duì)外文化交流、宣傳中國(guó)偉大成就等作用，應(yīng)該大力發(fā)展。