屬于菌根型的食用菌有哪些種類？

食用菌中有些種類與植物的根共生，菌絲體纏繞在根表或深入根內(nèi)。植物光合作用合成的碳水化合物供菌體生活，菌絲體吸收的水分、無機(jī)鹽及分泌的維生素、生長素供給植物利用，形成相互利用的密切關(guān)系，這類型食用菌稱為菌根型，其中又分為外生菌根菌和內(nèi)生菌根菌兩類。

木本植物的菌根菌多為外生菌根。如松乳菇、黃孢紅菇、花蓋菇、大白菇、雞油菌、美味牛肝菌等可與冷杉、云杉、鐵杉、松、樺、山毛櫸、榆、楊等樹木形成菌根。如松口蘑、紫絲膜菌、粗壯口蘑、橙蓋鵝膏菌、棕灰口蘑等可與松樹、山毛櫸及混交林樹木形成菌根。如大紅菇、正紅菇、綠菇、辣乳菇、毒紅菇、硬皮馬勃、紅斑黃菇、梨紅菇、卷邊網(wǎng)褶菌、褐疣柄牛肝菌、美味齒菌等可與櫟、山毛櫸、栗、楊、柳等闊葉樹為主的樹木形成菌根。如多汁乳菇、紫褐環(huán)粘蓋牛肝菌、灰喇叭菌等與松樹、櫟、山毛櫸等以針葉樹為主的混合樹林形成菌根。如點(diǎn)柄牛肝菌、褐黃牛肝菌、簇生褶傘、紅汁乳菇、鉚釘菇、干巴菇、翹鱗肉齒菌、脆紅菇等與松、杉等形成菌根。如皺蓋羅鱗傘、大朱菇、松塔牛肝菌等可在很多樹林形成菌根。另外，如黑孢塊菌既可形成菌根也可腐生。還有一類菌根就是內(nèi)生菌根，種類較少，如著名的中藥天麻就是密環(huán)菌與天麻形成的內(nèi)生菌根體。

食用菌形成菌根，是長期自然環(huán)境中形成的一種生態(tài)關(guān)系。這種關(guān)系受到破壞或改變，無論植物或食用菌的生活都會受到不良影響甚至不能正常生活。因此，目前這類食用菌的人工栽培較困難，取得成功的不多。