香菇熱害爛筒調(diào)查及菌絲抗高溫比較試驗

An Investigation on the Rotten Bag of Lentinula edodes Strains Caused by Heat Injury and the Comparative Experiment of Mycelial Resistance to High Temperatures

蔡為明　 馮偉林　 金群力　 王偉平　 范麗軍　 方菊蓮　 姚平生　 陳有興　

摘　要：2003年調(diào)查了不同香菇遲熟品種(241-4,135)、不同海拔高度、不同培養(yǎng)條件及不同越夏場所與熱害爛筒的關(guān)系.測試了6個生產(chǎn)上常用品種(菌株)菌絲的抗高溫能力.結(jié)果表明,2個遲熟品種中,241-4抗熱害爛筒能力較好,爛筒率為12.3%,135抗熱害能力較差,爛筒率為35.0%;海拔高于800m地區(qū)的香菇爛筒率顯著低于低海拔地區(qū);培養(yǎng)場所通風散熱條件差,熱害爛筒率高,通風散熱條件好,爛筒率低.菌絲抗高溫能力測試結(jié)果表明,菌絲的抗高溫能力以135最強,但其完成發(fā)菌的菌筒抗高溫能力急劇下降,其機理有待進一步研究.

關(guān)鍵詞：香菇;熱害;爛筒;菌絲;抗高溫

分類號：S646.12　文獻標識碼：A

文章編號：1005-9873(2005)01-0031-06

基金項目：浙江省科技廳科技攻關(guān)項目"食用菌高海拔優(yōu)質(zhì)、高效、錯時生產(chǎn)技術(shù)研究及示范基地建設(shè)"(編號:2004C32063)的部分內(nèi)容

作者簡介：蔡為明(1967-),男,1989年畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學,浙江大學農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學院在讀博士研究生,副研究員,主要從事食藥用菌遺傳育種和栽培技術(shù)研究,發(fā)表主筆論文15篇.

作者單位：蔡為明（浙江省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所,杭州,310021）　

　　　　　馮偉林（浙江省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所,杭州,310021）　

　　　　　金群力（浙江省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所,杭州,310021）　

　　　　　王偉平（浙江省云和縣農(nóng)業(yè)局,云和,323600）　

　　　　　范麗軍（浙江省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所,杭州,310021）　

　　　　　方菊蓮（浙江省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所,杭州,310021）　

　　　　　姚平生（杭州山友生物科技有限公司,蕭山,311200）　

　　　　　陳有興（浙江省磐安縣食藥用菌研究所,磐安,322300）　

參考文獻：

［1］蔡丹鳳,林杰,王雪英.香菇爛筒病因分析與防治方法研究[J].中國食用菌,2004,21(4): 22～24.

［2］姜華芳,林進心.香菇爛筒病及其病因研究初報[J].食用菌學報,1998,5(1): 61～64.

［3］陳可義,劉衛(wèi)峰,吳衛(wèi)華,等.關(guān)于香菇爛筒的調(diào)查報告[J].食用菌,2003(4): 43～44.

［4］姜華芳,嚴叔平.香菇爛筒病發(fā)生規(guī)律研究[J].吉林農(nóng)業(yè)大學學報,1998,20(增刊): 179.

食用菌學報

ACTA EDULIS FUNGI

2005 Vol.12 No.1 P.31-36