營養(yǎng)和環(huán)境條件對杏鮑菇菌絲生長的影響

Effect of Nutrients and Environmental Factors on the Mycelium Growth of Pleurotus eryngii

宮志遠(yuǎn)　于淑芳　曲玲　

摘　要：研究了杏鮑菇菌絲生長的營養(yǎng)需求和環(huán)境條件.結(jié)果表明,適宜杏鮑菇菌絲生長的最佳碳源是葡萄糖,最佳氮源是黃豆粉,最佳碳氮比是60∶1,最佳無機鹽是硫酸鈣.杏鮑菇菌絲生長的適宜溫度為25℃,培養(yǎng)料最適含水量為75%,最適pH為5.4.

關(guān)鍵詞：杏鮑菇; 菌絲生長; 營養(yǎng); 環(huán)境條件

分類號：S646.14;Q945.1 　文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1005-9873(2002)03-13-05

基金項目：山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化課題"珍稀食用菌引進(jìn)、篩選、高產(chǎn)栽培技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)"的部分內(nèi)容

作者單位：宮志遠(yuǎn)（山東省農(nóng)科院土壤肥料研究所,山東濟南,250100）　

　　　　　于淑芳（山東省農(nóng)科院土壤肥料研究所,山東濟南,250100）　

　　　　　曲玲（山東省農(nóng)科院土壤肥料研究所,山東濟南,250100）　

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