不同培養(yǎng)料對(duì)楊樹(shù)菇產(chǎn)量及氨基酸含量的影響

Effect of Different Composts on the Yield and Amino Acid Content of Agrocybe aegerita

翁伯琦　江枝和　肖淑霞　應(yīng)朝陽(yáng)　

摘　要：比較了不同培養(yǎng)料對(duì)楊樹(shù)菇子實(shí)體產(chǎn)量及氨基酸含量的影響.結(jié)果表明,棉籽殼加圓葉決明培養(yǎng)料栽培的楊樹(shù)菇,子實(shí)體產(chǎn)量和氨基酸總量較高,人體必需氨基酸、支鏈氨基酸、鮮味氨基酸、兒童氨基酸和谷氨酸含量明顯高于木屑加棉籽殼培養(yǎng)料栽培的楊樹(shù)菇,分別提高29.7%、20.3%、46.0%、50.2%和42.6%.

關(guān)鍵詞：楊樹(shù)菇; 氨基酸; 培養(yǎng)料; 圓葉決明; 產(chǎn)量

分類號(hào)：S646.19;Q946.1　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1005-9873(2002)03-35-03

基金項(xiàng)目：福建省科技廳資助項(xiàng)目 (2000T005)

作者單位：翁伯琦（福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院,福州,350003）　

　　　　　江枝和（福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌開(kāi)發(fā)應(yīng)用研究中心,福州,350013）　

　　　　　肖淑霞（福建省食用菌辦公室,福州,350003）　

　　　　　應(yīng)朝陽(yáng)（福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院,福州,350003）　

參考文獻(xiàn)：

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［3］江枝和,朱丹,鄭永標(biāo),等.三種培養(yǎng)料栽培姬松茸氨基酸分析[J].食用菌學(xué)報(bào),1999,6(2):30～33.