響應(yīng)面法優(yōu)化姬松茸液體發(fā)酵培養(yǎng)基中紅糖和酵母膏濃度 范雷法　 潘慧娟　 Soccol CR　 Pandey A 　 摘　要：運(yùn)用響應(yīng)面分析法優(yōu)化姬松茸液體發(fā)酵培養(yǎng)基中紅糖和酵母膏濃度.結(jié)果表明,紅糖濃度為20.24g/L、酵母膏濃度為2.055g/L時(shí),菌絲體生物量最高,達(dá)2.279g/L;紅糖濃度為20.8g/L、酵母膏濃度為2.23g/L時(shí),胞外多糖產(chǎn)量最高,達(dá)0.749g/L. 關(guān)鍵詞：響應(yīng)面分析法;姬松茸;紅糖;酵母膏 分類(lèi)號(hào)：S606.110.36 　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-9873(2005)03-0027-05 Response Surface Methodology for Optimization of the Concentration of Brown Sugar and Yeast Extract for Mycelial Biomass and Exopolysaccharide Yield of Agaricus blazei FAN Lei-fa　 PAN Hui-juan　 Soccol CR　 Pandey A　 基金項(xiàng)目：浙江農(nóng)科院?jiǎn)?dòng)項(xiàng)目"姬松茸胞外多糖優(yōu)化生產(chǎn)和深度開(kāi)發(fā)研究"(編號(hào):2003-B0201)的部分研究?jī)?nèi)容 作者簡(jiǎn)介：范雷法(1964-),男,1985年畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)植保系,2002年畢業(yè)于巴西巴拉那聯(lián)邦大學(xué)生物技術(shù)系,博士,副研究員,主要從事食藥用菌品種選育和活性物質(zhì)研究,發(fā)表主筆論文10篇. 作者單位：范雷法（浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所,杭州,310021）　 　　　　　潘慧娟（浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所,杭州,310021）　 　　　　　Soccol CR（Laboratory of Biotechnological Process, Federal University of Parana,Curitiba-PR,81531-970, Brazil）　 　　　　　Pandey A （Biotechnology Division, Regional Research Laboratory,Trivandrurn-695 019,India）　 參考文獻(xiàn)： [1]Box GEP, Draper NR. Empirical model-building and response surface[M]. Canada: John Wiley & Sons Inc, 1987. [2]慕運(yùn)動(dòng).響應(yīng)面方法及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用[J].鄭州工程學(xué)院學(xué)報(bào),2001,22(3):91～94. [3]Fan LF, Soccol AT, Pandey A, et al. Production of polysaccharide by Agaricus blazei Murrill LPB 03 in submerged fermentation and its antitumor effect[J]. International J. of Medicinal Mushrooms, 2003,5(1) :17～23. [4]范雷法,潘慧娟,Soccol CR,等.姬松茸巴西蘑菇胞外多糖的抗腫瘤活性研究[J].食用菌學(xué)報(bào),2004,11(2):45～47. [5]Chaplin MF, Kennedy JF. Carbohydrate analysis[M]. London: Oxford University Press, 1994. 食用菌學(xué)報(bào) 2005年第3期-HTM文件 No.5