不同營養(yǎng)條件對白靈側(cè)耳菌絲生長的影響 萬魯長　 黃春燕　 單洪濤　 張柏松　 孫樹凱　 宇仁娥　 摘　要：研究了不同碳源、氮源、碳氮比、無機鹽及其濃度對白靈側(cè)耳菌絲生長的影響.結(jié)果表明,白靈側(cè)耳菌絲生長的最適碳源是葡萄糖;最適氮源是蛋白胨;最適碳氮比為20:1;促進菌絲生長的最適KH2PO4、MgSO4濃度分別為0.3%、0.1%;最適NaCl、KCl、CaSO4?2H2O濃度均為0.5%;CaSO4?2H2O對菌絲生長的促進作用最大;H3BO3對菌絲生長的影響最小;ZnSO4?7H2O對白靈側(cè)耳菌絲生長有明顯的抑制作用. 關(guān)鍵詞：白靈側(cè)耳;菌絲生長;營養(yǎng)條件 分類號：S646.140.1 　文獻標識碼：A 文章編號：1005-9873(2005)04-0027-06 Effects of Different Nutrients on the Mycelium Growth of Pleurotus nebrodensis WAN Lu-zhang 　 HUANG Chun-yan　 SHAN Hong-tao 　 ZHANG Bai-song　 SUN Shu-kai　 YU Ren-e　 基金項目：山東省農(nóng)業(yè)良種產(chǎn)業(yè)化工程項目"珍稀食用菌良種培育與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)"(2002年第3009號)的部分研究內(nèi)容 作者簡介：萬魯長(1965-),男,1985年畢業(yè)于山東農(nóng)業(yè)大學(xué),研究員,主要從事食用菌和農(nóng)業(yè)微生物技術(shù)研究,發(fā)表主筆論文20余篇. 作者單位：萬魯長（山東省農(nóng)科院植保所,濟南,250100）　 　　　　　黃春燕（山東省農(nóng)科院植保所,濟南,250100）　 　　　　　單洪濤（山東省農(nóng)科院植保所,濟南,250100）　 　　　　　張柏松（山東省農(nóng)科院植保所,濟南,250100）　 　　　　　孫樹凱（山東省牟平區(qū)農(nóng)技推廣中心,牟平,264100）　 　　　　　宇仁娥（山東省牟平區(qū)農(nóng)技推廣中心,牟平,264100）　 參考文獻： [1]陳士瑜主編.珍稀菇菌栽培與加工[M].北京:金盾出版社,2003.44. [2]陳文良.白靈菇的營養(yǎng)價值和開發(fā)前景[J].食用菌,2000,22(3):40. [3]蓋鈞鎰.試驗統(tǒng)計方法[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2001.105～106. [4]宮志遠,于淑芳,曲玲.阿魏側(cè)耳菌絲生長對碳、氮營養(yǎng)需求的研究[J].山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報,2002,33(4):418～421. [5]宮志遠,于淑芳,曲玲.營養(yǎng)和環(huán)境條件對杏鮑菇菌絲生長的影響[J].食用菌學(xué)報,2002,9(3):13～17. [6]張長青,王紅英,張健民,等.不同來源的白靈菇菌種菌絲培養(yǎng)特性[J].食用菌,2004,26(4):8～9. 食用菌學(xué)報 2005年第4期-HTM文件 No.7