研究形成了食用菌早期（即營養(yǎng)生長階段）對出菇階段的結實性、產量、抗雜性和抗凍性等主 要菌種生產形狀進行鑒定的技術和方法。首次闡明了食用菌出菇階段的主要生產性狀與營養(yǎng) 生長階段的形態(tài)學、細胞學和生物化學等諸方面的相關性，將微生物形態(tài)學、細胞學和生物 化學的研究方法應用于食用菌菌種主要生產性狀的早期鑒定，總結出食用菌的主要生產性狀 的早期（營養(yǎng)生長階段）形態(tài)學、細胞學和生物化學的特點和規(guī)律。首創(chuàng)了食用菌菌種主要生 產性狀早期鑒定的有關形態(tài)學、細胞學和生物化學的可應用的技術和方法，從而結束了食用 菌菌種的生產性狀必須靠出菇階段進行鑒定的歷史。? 

該項成果主要闡明了食用菌的菌絲和菌絲體的形態(tài)特征與結實性密切相關，是草菇和香菇菌 種結實性早期鑒定的第一特征；草菇菌絲體的酯酶同工酶和可溶性蛋白電泳圖譜是其結實性 早期鑒定的生化標志。通過對平菇、金針菇不同產量類型菌種不同時期不同基質和不同培養(yǎng) 條件的菌絲胞外CMC酶（羧甲基纖維素酶）的研究，解決了該酶酶活測定結果不穩(wěn)定這個一直 困惑著蕈菌學家的技術難題，獲得了穩(wěn)定性、準確性，重復性和操作性均好的測定方法，首 次使菌絲的胞外CMC酶活力成為食用菌菌種產量性狀早期鑒定可利用的生化指標。? 

應用該項成果不需投資購買大型儀器設備，省級質檢部門和菌種廠有關人員經短期培訓即可 掌握。本項成果為我國食用菌菌種的規(guī)范化、標準化實施及管理提供了理論依據(jù)，為菌種的 質量檢測監(jiān)督提供了可實際操作的技術和方法。本成果的應用可有效地澄清菌種混亂，預防 老化、退化等劣質菌種流入生產造成的損失，每年可減少劣質菌種造成的損失0.87億元人民 幣。?