熊掌菇2018年在新疆試種成功。2019年初，化隆縣昊源農(nóng)牧開(kāi)發(fā)有限公司與青海泓輝生物科技有限公司合作，從江蘇引進(jìn)種子，在青海省海東市樂(lè)都區(qū)集中培育成功。臨夏州積石山縣石塬鎮(zhèn)肖紅坪村從青海省海東市樂(lè)都區(qū)引進(jìn)熊掌菇菌種，首次種植熊掌菇，其栽培技術(shù)如下。

一、搭棚及棚內(nèi)土壤消毒

積石山縣石塬鎮(zhèn)肖紅坪村，早春氣候冷涼，晝夜溫差大，用鋼架大棚種植熊掌菇，能有效控制溫度。

1、搭建鋼架大棚。按地塊的不同，可以南北方向搭建，也可以東西方向搭建，一般棚寬7.5-8米，長(zhǎng)40米，每個(gè)棚占地0.5畝左右。

2、土壤消毒。搭好鋼架大棚后。在棚內(nèi)撒生石灰進(jìn)行土壤消毒；一般每個(gè)棚用20斤生石灰，均勻的撒在大棚內(nèi)并進(jìn)行高溫悶棚，殺菌消毒，然后蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。用辛硫磷顆粒每棚2.5斤，用土拌勻均勻撒入棚內(nèi)，深翻土地并澆透水，防治地下害蟲(chóng)危害熊掌菇。

二、整地播種

熊掌菇對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境不那么挑剔，在5℃—28℃的環(huán)境里，它能健康地成長(zhǎng)。

1、精細(xì)整地。耙平整細(xì)棚內(nèi)土地，并澆透水，等地面水分散后立即種植。

2、播種。為了便于操作，播種時(shí)一般把菌床做成畦進(jìn)行播種，畦面寬80-85厘米，開(kāi)溝種植，每個(gè)畦面開(kāi)三條溝，放三行菌棒，菌棒播種后一般覆土2-3厘米。菌棒間距5-6厘米，行間距6-8厘米，畦面與畦面間距50厘米。一般把畦面菌床做低，畦面間距做高，且高于畦面10-15厘米，可節(jié)約用水，減少后期噴水次數(shù)，保持土壤濕潤(rùn)，還便于操作。

三、播種管理

熊掌菇適宜在低溫和比較干燥的環(huán)境里成長(zhǎng)。怕大棚里潮濕的環(huán)境損傷熊掌菇，大棚通風(fēng)口早上9點(diǎn)左右要打開(kāi)，保持通風(fēng)。一定要給熊掌菇保持適宜的溫度。

1、溫度。出菇前棚內(nèi)溫度可稍高些，有利于菌絲發(fā)菌，但也不能太高，太高會(huì)燒壞菌絲；等出菇后，一定要把棚溫控制在26℃以內(nèi)。熊掌菇棚溫高于5℃就能生長(zhǎng)，但生長(zhǎng)比較緩慢，隨著溫度的升高，生長(zhǎng)速度加快，出菇時(shí)間由14天提升到8天就能出菇。熊掌菇最適宜生長(zhǎng)的地溫是14-18℃，這時(shí)候的棚溫一般在20-26℃。由于熊掌菇種植不需要太多陽(yáng)光，高寒地區(qū)陽(yáng)光大，即使有遮陽(yáng)網(wǎng)，夏季紫外線強(qiáng)，棚內(nèi)溫度又會(huì)高于熊掌菇生長(zhǎng)需要的溫度，夏季不適宜種植，如果種植會(huì)影響產(chǎn)量。同樣，冬季氣溫過(guò)低，達(dá)不到熊掌菇生長(zhǎng)的溫度，也不適應(yīng)種植。春秋兩季都可以種植熊掌菇。

2、濕度。熊掌菇不同于別的蘑菇，需水量不大，使土壤濕度保持在60-65%為最好。濕度若過(guò)高，大棚頂上掉落的水珠會(huì)泡濕菇形，導(dǎo)致畸形，還會(huì)造成熊掌菇發(fā)黃枯死現(xiàn)象。熊掌菇發(fā)黃枯死情況在積石山縣石塬鎮(zhèn)肖紅坪村熊掌菇種植基地比較多見(jiàn)，基本上每個(gè)棚都有，初步分析是高溫澆水或地下害蟲(chóng)所為，但還沒(méi)有確定真正的原因；這種黃菇、死菇的情況待進(jìn)一步研究。

四、采收

熊掌菇出菇后8天左右，也就是大概種植后20天，等菌蓋達(dá)到8-10厘米即可采收，采收完一潮菇后，補(bǔ)充水分進(jìn)行二次出菇管理。