杏鮑菇是一種喜溫喜潮濕的食材，目前在我國(guó)很多地方都有它的分布。對(duì)于很多想要種植杏鮑菇的人來(lái)說(shuō)，首先就是了解它的最佳種植時(shí)間，然后就是它的種植方法，只有深入的了解了之后，會(huì)會(huì)可能種植出產(chǎn)量高的杏鮑菇。

杏鮑菇的種植技術(shù)

1、培料配方。⑴雜木屑37%、棉籽殼37%、麩皮18.5%、玉米粉5%、石膏1%、白糖1%、石灰粉0.5%，pH值9-11。⑵棉籽殼78%、麩皮18%、糖1%、玉米粉2%、石膏1%、pH值9-11。⑶雜木屑23%、棉籽殼23%、麩皮18%、白糖1%、石膏1%、玉米粉4%、豆桿粉30%、pH值9-11。

2、配料制袋。將上述培養(yǎng)料分別比例稱量，置拌料場(chǎng)地面翻拌均勻，調(diào)節(jié)含水量60%－65%。用17;0.004厘米的折角聚乙烯袋或聚丙烯袋裝料，每袋裝干料500克濕重約1100克左右，對(duì)角反折直插式封口。裝完后放入大空滅菌包(自制約30元，可盛500－800袋)內(nèi)滅菌4～5小時(shí)，冷卻至常溫后取出。接種用食用菌無(wú)菌接種器，在接種操作平臺(tái)上兩人配合全開(kāi)式打開(kāi)袋口接入菌種，每750克瓶裝杏鮑菇栽培種可接料袋40～60袋。接種后置清潔衛(wèi)生的室內(nèi)發(fā)菌培養(yǎng)，保持溫度在20℃～25℃之間，空氣相對(duì)濕度70%以上。每天通風(fēng)1－2次，保持空氣新鮮，大約30天左右菌絲滿袋。

杏鮑菇的種植時(shí)間

在自然條件下栽培，根據(jù)杏鮑菇的適宜生長(zhǎng)溫度，一般以秋冬和冬春栽培為宜，但在冬季氣溫較高的地區(qū)，安排在世12－2月出菇更好，因溫度太高或太低都難以形成原基，不利于子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育。杏鮑菇不同于其它平菇，如果頭潮菇未正常形成，會(huì)影響到第二潮菇的發(fā)生，必然會(huì)影到總產(chǎn)量。因此，無(wú)論南、北方都應(yīng)根據(jù)出菇的適宜溫度來(lái)安排恰當(dāng)?shù)脑耘嗥?，一般是以?dāng)?shù)貧鉁亟抵?8度以下時(shí)提前50天制栽培袋為宜。

杏鮑菇的種植方法

埋菌袋方法。菌絲長(zhǎng)滿菌袋后，搬入蔬菜大棚內(nèi)埋土。棚內(nèi)的泥土要求疏松肥力足，杏鮑菇覆土栽培的最大特點(diǎn)是：生長(zhǎng)的子實(shí)體個(gè)體大、鮮嫩、產(chǎn)量高。首先進(jìn)行脫袋，選無(wú)雜菌、菌絲生長(zhǎng)良好的菌袋，用刀把菌袋破開(kāi)，完整地取出菌塊，隨后整齊地平鋪橫向放入畦床內(nèi)，袋間留2～3cm空隙。再用經(jīng)消毒過(guò)的清潔細(xì)土填滿空隙，整床細(xì)土覆蓋完成后，噴1次清水后再覆蓋地膜，在地膜上再覆稻草。繼續(xù)發(fā)菌15 d后，當(dāng)泥土上布滿杏鮑菇菌絲后，去膜通風(fēng)，保持一定的溫度，有利于杏鮑菇子實(shí)體形成。同時(shí)，在出菇階段需有一定的光照條件，使杏鮑菇子實(shí)體形成后，7 d內(nèi)不需噴水，加強(qiáng)通氣，保持菇棚內(nèi)空氣的清潔。杏鮑菇從原基形成到子實(shí)體成熟，一般需13～ 15 d。幼菇期生長(zhǎng)較慢，當(dāng)菇體長(zhǎng)至6cm以上時(shí)，需增加棚內(nèi)濕度，并讓菇體接受散射光照射，相對(duì)濕度為85％～90％，促使菇體形成正常的子實(shí)體。

杏鮑菇的出菇管理

1、濕度調(diào)控：子實(shí)體發(fā)生和生長(zhǎng)階段，初期菇房?jī)?nèi)相對(duì)濕度要保持在９０％左右，當(dāng)子實(shí)體發(fā)育期間和接近采收時(shí)，濕度可控制在８５％左右，有利于延長(zhǎng)子實(shí)體的貨架壽命。同時(shí)要注意盡量不要把水噴到菇體上，特別在氣溫升高時(shí)，直接把水噴在菇體上，容易使子實(shí)體發(fā)黃，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)感染細(xì)菌，造成腐爛。

2、空氣調(diào)節(jié)：通風(fēng)不良子實(shí)體難以正常發(fā)育，若再碰上高溫高濕，則會(huì)造成子實(shí)體腐爛。因此菇房必須保持良好的通氣條件。

3、控制光源：子實(shí)體發(fā)生和發(fā)育階段均需光照，以５００～１０００勒克斯為宜，氣溫升高時(shí)要注意不要讓光線直接照射。

杏鮑菇的栽培時(shí)間有兩個(gè)，就是在每年的秋冬兩季，所以想要種植的朋友要把握好這兩個(gè)時(shí)間段。杏鮑菇的種植技術(shù)相對(duì)于來(lái)說(shuō)還是比較繁瑣的，但是每一步都不能缺少，需要細(xì)心的栽培它，這樣才會(huì)有高產(chǎn)的回報(bào)。